¿Tengo que verter el té en el pollo con sabor a té?

Vierte el té en el pollo con sabor a té.

El té puede hacer que el pollo se empape mejor con el aroma del té y hacer que el pollo sepa mejor. Además, el té puede eliminar el olor a grasa del pollo, por lo que también es una buena opción para cocinar con la comida.

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Ingredientes necesarios para hacer pollo con sabor a té

1 pollo Qingyuan, 10 g de hojas de té verde, 1 olla de agua hirviendo, aproximadamente 3 cucharadas de sal comestible, 8 chiles secos, 2 hojas de laurel, 1 trozo de canela, 2 g de comino, 6 rodajas de jengibre, 1 manojo de cebollas verdes, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 ñame , cantidad adecuada de agua, un poco de baya de goji, comestible Cantidad adecuada de aceite.

Cómo hacer pollo con sabor a té

1. Pollo marinado: Calentar agua caliente (suficiente para sumergir el pollo), agregar rodajas de jengibre de té Longjing y sal, mezclar bien, dejar enfriar. y luego lavar, quitar la cabeza y las patas del pollo cocido, remojarlo en agua con té y sal, masajearlo adecuadamente al gusto y dejar en remojo durante media hora.

2. Hervir el pollo: Añadir tres cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de sal con las especias de la lista de ingredientes, luego dejar en remojo en agua durante media hora. Prepara otra taza de té Longjing. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la cacerola y fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén fragantes. Coloque el pollo entero encima. Vierta la mitad de las hojas de té remojadas en el agua con especias. del pollo Cubra y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas.

3. Vierta el aceite de té: Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue las hojas de té que acaba de remojar (controle el agua) y fría hasta que estén crujientes y de color oscuro. pollo entero en el plato y completo.