Tecnología de procesamiento de polvo vegetal
Proceso de producción de polvo vegetal (1) Proceso de producción húmedo: limpieza-batido-filtración-concentración-secado-envasado Ventajas: buena solubilidad instantánea, se puede utilizar directamente como partículas de bebida, sin precipitación-descarga de residuos Desventajas: Cuando se utiliza el secado por aspersión, la temperatura instantánea es alta (la temperatura en la boquilla alcanza los 200°C) y se pierden componentes, la tasa de extracción del polvo es baja y el costo es alto;
(2) Proceso de producción en seco
1. Flujo del proceso: limpieza - loncheado - secado - trituración - envasado.
2. Método de secado Liofilización: gran inversión y alto coste, adecuado para productos de alto valor añadido. Las ventajas son la conservación completa de los nutrientes y una buena rehidratación con aire caliente: los equipos de secado tradicionales son adecuados para productos de alto valor añadido. contenido de agua Secado preliminar de frutas y verduras secado por microondas: un nuevo tipo de equipo de secado con función de esterilización, adecuado para bajos contenidos de humedad (
3. El procesamiento de molienda ultrafina que se ve actualmente en el mercado es básicamente ordinario procesamiento La finura del polvo de frutas y verduras es generalmente de alrededor de 40 a 100 mallas y el sabor es áspero, por lo que no es muy popular entre los consumidores.
El polvo de verduras es muy adecuado para los vegetarianos, porque es el principal crudo. Los materiales utilizados en el proceso de comer vegetales en polvo son algunos. Verduras Los pasos de operación específicos del polvo de vegetales son deshidratar y secar una variedad de vegetales, luego molerlos hasta convertirlos en polvo y darles forma de fideos. Las ventajas de procesar vegetales frescos en polvo vegetal son: bajo contenido de humedad y uso prolongado. El período de almacenamiento reduce los costos de almacenamiento y transporte. Las materias primas de procesamiento de polvo vegetal tienen una alta tasa de utilización, especialmente no existen requisitos estrictos sobre el tamaño y la forma; materias primas, lo que amplía el alcance de aplicación de las verduras. Las investigaciones muestran que el polvo vegetal se puede utilizar en casi todos los campos del procesamiento de alimentos, se puede utilizar para mejorar el contenido nutricional de los alimentos y su color, aroma y puede reemplazar el uso de. pigmentos artificiales en la sociedad actual, garantizando así la salud de los consumidores chinos
¿Cómo utilizar harina de arroz baby para hacer tortas de arroz 1 y cebollas verdes?
¿Preparar 200 gramos? de harina de arroz baby y poco a poco agrega agua tibia. Puedes agregar un poco de cebollino picado. Cuando veas que la harina de arroz baby se convierte en bolitas de arroz, no agregues mucha agua, para que no quede muy mal. Con las manos, enrolle las bolas de arroz en tortas de mijo, caliente el aceite en la sartén y extiéndalas hasta que estén doradas por ambos lados
2. Harina de arroz, huevos y azúcar Primero, separe la clara y la yema, agregue el azúcar y la harina de arroz baby a la yema, revuelva bien, luego use palillos para batir la clara hasta formar espuma, luego agregue la pasta de arroz en tres. Hornea el bizcocho de arroz en el horno durante unos 15 minutos.
El bizcocho de arroz queda crujiente por fuera y suave y fragante por dentro. Al bebé le gustará mucho cuando empiece a introducir el complemento. Alimentos, la harina de arroz de fórmula es el alimento más adecuado para los bebés, pero a algunos bebés no les gustan mucho los fideos de arroz. Aunque los padres han probado varias marcas de fideos de arroz para sus bebés, los bebés todavía no están dispuestos a aceptarlos. /p>