¿Se puede comer la sustancia negra que hay dentro de la crisálida del gusano de seda?
Crisálida del gusano de seda
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¿Se puede comer la sustancia negra que hay dentro de la crisálida del gusano de seda?
Comestible.
La crisálida del gusano de seda en sí es el proceso intermedio entre el gusano de seda y la polilla. A través del proceso de liberación de la polilla del capullo, podemos saber que la raya negra de la crisálida del gusano de seda es en realidad su "cuerpo real". La apariencia del caparazón negro de la crisálida del gusano de seda es similar a la del gusano de seda, pero es solo la piel exterior del gusano de seda.
El blanco entre la piel exterior y las rayas negras es proteína de alta pureza, que es la fuente del aroma y nutrición de las pupas de gusanos de seda. Las rayas negras no son heces sino cuerpos nerviosos de gusanos de seda. Si se ingiere, no habrá reacciones adversas ni toxicidad alguna.
El interior negro no es malo. Incluso si está vivo, es solo un órgano del cuerpo, no importa. Al igual que el sistema digestivo de nuestro cuerpo, no es tóxico.
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¿Comer crisálidas de gusanos de seda provocará intoxicación?
La crisálida de gusano de seda sana se contaminará con patógenos si se almacena durante mucho tiempo, lo que provocará que la crisálida de gusano de seda fermente y se enmohezca, convirtiéndose en "pupas venenosas".
Algunas pupas de gusanos de seda tienen una enfermedad anormal transmitida a través de huevos y excrementos de gusanos de seda. Después de comer pupas de gusanos de seda "congénitamente deficientes", es fácil tener una reacción de envenenamiento.
El crecimiento y reproducción de moho, bacterias y parásitos en algunas crisálidas de gusanos de seda se han convertido en un clima y "sobreviven" después del tratamiento. Estas toxinas desnaturalizarán las proteínas de las pupas y las descompondrán para producir toxinas. Algunas personas son más sensibles a las toxinas. Si come crisálidas de gusanos de seda con el estómago vacío antes de comer, absorberán muchas toxinas y provocarán intoxicación. Si bebe mientras come crisálida de gusano de seda, la intoxicación será más grave.
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Cómo prevenir la intoxicación por crisálida de gusano de seda
1. La crisálida de gusano de seda no se puede comer sin tratamiento y no se permite comerla fría o en escabeche.
2. La crisálida del gusano de seda no es fresca, descolorida, negra o rosada; huele entumecido o picante y no es comestible.
3. Las pupas de los gusanos de seda tienen un olor y un hedor peculiares y no deben comerse.
4. Si la crisálida del gusano de seda se deja demasiado tiempo, más de una semana en clima frío y más de 20-30 horas en clima cálido, no es comestible.
5. Las personas con antecedentes de alergias alimentarias como pescado y camarones no deben consumirlo.