Los fideos con tomate son fáciles de preparar en casa.

1. Cortar los tomates en trozos pequeños, ponerlos en un plato y reservar. Batir los huevos, añadir un poco de sal y mezclar uniformemente con los palillos. Calienta el aceite en una sartén. Cuando el aceite comience a hervir o humear, vierte los huevos. Después de formarlos, voltéalos unas cuantas veces y luego usa una espátula para cortarlos en trozos pequeños.

2. Añade los tomates y continúa sofriendo. Una vez que se haya filtrado el jugo de los tomates, colóquelo en un plato y reserve. Llevar a ebullición, añadir los fideos, un poco de salsa de soja, los tomates fritos y los huevos. Revuelva los tomates, los huevos y los fideos de manera uniforme, luego agregue las verduras o un poco de condimento de trece especias y continúe cocinando durante 1 a 2 minutos.