Manuscrito sobre conocimientos sobre nutrición y salud
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Manuscrito 1 sobre conocimientos sobre nutrición y salud Consuma una variedad de alimentos.
No es exigente con la comida ni tiene debilidad por la comida. Ningún alimento en el mundo puede proporcionar todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita durante toda la vida, así que asegúrese de comer una variedad de alimentos. Cualquier persona quisquillosa o quisquillosa con la comida nos impedirá obtener una nutrición integral. Algunos niños sólo son exigentes con ciertos alimentos. Los padres pueden elegir otros alimentos del mismo grupo de alimentos, pero se deben corregir los comedores muy quisquillosos y los eclipses parciales, como no comer carne o verduras. Tu menú diario debe incluir cinco grupos de alimentos ricos en nutrientes, todos ellos indispensables.
Consume una variedad equilibrada de alimentos.
No comas demasiado cuando comes y come muy poco cuando no te apetece. Diferentes alimentos tienen diferentes nutrientes y el cuerpo necesita cada nutriente. Comer más o menos no es bueno. Si nos gusta comer, podemos comer más, y si no nos gusta comer, podemos comer menos. Aunque hay muchos tipos de alimentos en la superficie, la cantidad de nutrientes estará sesgada, lo que destruirá la nutrición. balance. Los alimentos de cada nivel deben tomarse en proporción y se debe prestar atención a la combinación de alimentos del mismo grupo, como alimentos gruesos y ligeros, verduras oscuras y claras, pescado y aves, etc.
Hacer tres comidas a tiempo y no comer demasiados snacks entre horas. Tres comidas al día son los canales principales para que absorbamos nutrientes, lo que se ajusta a las características fisiológicas del sistema digestivo humano. Si come más entre comidas, afectará la cantidad que come en la cena. Algunos estudiantes suelen comprar comida a los vendedores ambulantes por la tarde después de la escuela. Estos alimentos no solo son simples en nutrición, sino que también tienen problemas de higiene alimentaria. Los padres pueden preparar meriendas para sus hijos después de la escuela en casa, pero la cantidad no debe ser demasiado grande.
No te saltes ni te saltes el desayuno o el almuerzo a la hora de comer, y cena más. El total de calorías en tres comidas al día debe ser 30 por la mañana, 30 por la noche y 40 en el almuerzo. Saltarse o comer menos desayuno afectará tu salud, reducirá tu fuerza física y afectará la actividad normal de tu cerebro.
Si almuerzas descuidadamente, comerás demasiado en la cena. Además, durante las fiestas y banquetes familiares se debe comer con moderación y no comer demasiado y mucho menos engullirlo, de lo contrario dañará la función digestiva normal del tracto gastrointestinal e incluso provocará vómitos o indigestión.
Comer alimentos ligeros
A los niños es mejor que no les gusten los alimentos con alto contenido energético como las frituras, los dulces, los helados y las bebidas azucaradas.
Más de la mitad de la energía diaria total de un niño debe provenir de los cereales, aproximadamente 1/6 debe provenir de las proteínas y sólo 1/4 debe provenir de las grasas. La ingesta excesiva de alimentos grasos o azúcares pesados no solo conducirá a una ingesta excesiva de energía, sino que también aumentará en gran medida el riesgo de que los niños sufran enfermedades de la civilización moderna, como presión arterial alta, hiperlipidemia, obesidad, enfermedades coronarias, etc., y también Dulce y grasoso, es difícil de digerir y también afecta la función digestiva debido a la falta de fibra dietética.
Muchos niños sólo comen la comida que les gusta y comen según su propio gusto. No elija alimentos basándose únicamente en el sabor. La comida puede nutrir a las personas, pero también puede dañarlas. Por ejemplo, si un niño con el bazo y el estómago débiles come alimentos crudos o fríos, le provocará molestias gastrointestinales o diarrea. Los niños con calor interno severo a quienes les gustan los alimentos fritos o comen estofado de cordero a menudo desarrollan úlceras orales o heces secas. Esto se debe a que las propiedades de los alimentos no se corresponden con la constitución de los niños.
Los padres deben estar familiarizados con las propiedades de calentamiento y enfriamiento de los alimentos, proporcionar alimentos que sean consistentes con la constitución de sus hijos y ajustar los alimentos de acuerdo con los cambios estacionales.
Para evitar que sus hijos pierdan en la línea de salida, los padres siempre compran diversos alimentos nutritivos para sus hijos. El Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Academia China de Medicina Preventiva analizó 114 productos etiquetados como "alimentos nutricionales para niños" y descubrió que 1/3 de ellos no tenían ningún contenido nutricional y 1/3 tenían contenido nutricional pero no lo tenían. cumplir con los indicadores del etiquetado. Algunos productos anuncian tasas de absorción de nutrientes de hasta 90, lo que los expertos creen que es poco probable.
Se informa que algunos estudiosos realizaron experimentos de absorción en cinco productos diferentes de calcio vendidos en el mercado y concluyeron que la tasa de absorción es aproximadamente del 40%. Los expertos explican que la tasa de absorción de calcio es inversamente proporcional al nivel original de calcio en el cuerpo.
Cuanto menor sea el contenido de calcio en el cuerpo, mayor será la tasa de absorción de calcio y viceversa. Él cree que la tasa de absorción superior a 90 puede ser el dato obtenido cuando el nivel de calcio en el cuerpo del animal ha caído al nivel más bajo durante experimentos con animales. En circunstancias normales, el nivel de calcio en el cuerpo humano no puede ser cero, por lo que este tipo de propaganda no es creíble.
Las últimas investigaciones científicas demuestran que una alimentación inadecuada también puede provocar miopía. Por ello, para evitar que los niños usen gafas prematuramente, además de complementarlos con proteínas y vitaminas, son fundamentales los siguientes tipos de alimentos:
1. Como por ejemplo: hígado, zanahoria, colza, puerro, etc. La vitamina A participa en la formación de rodopsina y mantiene la visión normal.
2. Alimentos que contienen calcio, como leche, productos de soja, pescado, gambas, huesos de animales, etc. ; Desempeña la función de ajustar la "presión hidráulica" del globo ocular.
3. Los alimentos que contienen cromo, como los cereales, la carne, el queso, las yemas de huevo, etc., desempeñan un papel en el mantenimiento del equilibrio de la presión osmótica durante el desarrollo del globo ocular. se vuelven convexos, lo que resulta en El poder refractivo del ojo aumenta, lo que resulta en miopía.
4. Alimentos duros, como zanahorias, frutas, repollo, huesos de animales, frijoles, etc. , aumentar la frecuencia y la intensidad de la tensión oral puede promover el desarrollo de la visión de los niños.
Conocimientos sobre Nutrición y Salud Manuscrito 2 1. Poco se sabe sobre la salud física y mental
1. Beber un vaso de agua después de despertarse todos los días puede limpiar el tracto gastrointestinal.
2. Desarrollar el hábito de beber agua todos los días, al menos un litro cada día.
3. Evita comer en exceso. Lo mejor es no comer snacks después de las 21 horas.
4. Consume más alimentos con fibra.
5. Cuando coma fideos instantáneos, primero lave los fideos instantáneos con agua tibia, revuelva y deseche el agua cubierta de cera y luego use otra olla con agua para cocinar los fideos repetidamente. Debido a que los fideos instantáneos tienen una capa de cera, muchos de ellos se acumulan en el cuerpo y causan cáncer.
6. Con el estómago vacío, lo mejor es comer nueve tipos de frutas frescas: plátanos, manzanas, naranjas, azufaifa, miel dulce, lichis frescos, yaca, frutos de espino, tomates y tortas de caqui.
7. Comer mientras caminas no es bueno para tu salud gastrointestinal y física.
8. Aperitivos varios como helados, galletas, chocolate, etc. Es un desayuno poco saludable.
9. No beber té después de las comidas. Debido a que el té contiene ácido tánico, inhibirá el metabolismo del ácido gástrico y del jugo intestinal, lo que no favorece la digestión y absorción de ciertas proteínas, provocando indigestión.
10. No es necesario comer azucenas frescas, castañas de agua, azúcar, hongos frescos y miel pura directamente.
En segundo lugar, la dieta es rica y colorida
1. Tiene diversos ingredientes, principalmente cereales.
A excepción de la leche, todos los ingredientes naturales no pueden contener todos los nutrientes que necesita el organismo. Una dieta razonable debe estar compuesta por una variedad de ingredientes, de modo que se tengan en cuenta las diversas necesidades nutricionales del cuerpo, se logre una nutrición razonable y se promueva la salud física y mental. Los cereales son la base principal de la dieta tradicional china. Señalar claramente que los alimentos dominan es recordarles a todos que debemos mantener la excelente dieta tradicional de nuestro país y prevenir las desventajas de la estructura dietética de los países capitalistas, que está dominada por ingredientes energéticos de alta eficiencia.
2. Coma más verduras, frutas frescas y batatas.
Comer más verduras, frutas, frutas frescas y batatas juega un papel clave en el mantenimiento de la salud cardiovascular, la mejora de la resistencia a las enfermedades, la reducción del riesgo de enfermedades oculares en los niños y la prevención de ciertos tipos de cáncer.
3. Consumir productos lácteos, legumbres o sus derivados todos los días.
Además de ser ricos en proteínas y vitaminas, los productos lácteos también contienen un alto contenido de calcio y tienen una alta utilización del calcio. Son una buena fuente de proteínas naturales de alta calidad. En China, la producción doméstica de calcio en la dieta es generalmente ligeramente menor, siendo el promedio sólo aproximadamente la mitad del requerimiento altamente recomendado. También hay muchos bebés y niños pequeños con raquitismo en nuestro país, lo que puede estar relacionado con una ingesta insuficiente de calcio en la dieta. Por lo tanto, debemos promover vigorosamente la producción y el consumo de productos lácteos. La comida de frijoles es un alimento tradicional en mi país y es rica en proteínas, grasas insaturadas, calcio, vitamina B21 y vitamina B3.
4. Consuma cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y carnes magras, y coma menos carnes grasas y aceite de carne.
Los ingredientes del ganado, como el pescado, las aves, los huevos y la carne magra de cerdo, son excelentes fuentes de minerales en los alimentos, vitaminas liposolubles y proteínas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la carne blanca y la grasa de la carne son alimentos ricos en energía y grasas. Comer demasiado a menudo conduce a la obesidad, y también es una fuente de riesgo para algunas enfermedades crónicas, por lo que deberíamos comer menos.
5. El apetito y la actividad energética deben ser equilibrados y adecuados para el descanso.
El volumen de alimentación y la actividad energética son dos factores clave para controlar el peso en reposo. Los ingredientes muestran la energía del cuerpo humano y las actividades energéticas consumen energía cinética. Si come demasiado y no hace suficiente ejercicio, se acumulará energía innecesaria en el cuerpo en forma de grasa corporal, lo que provocará que su peso en reposo aumente. Si las cosas continúan así, provocará obesidad.
6. Consume alimentos ligeros y bajos en sal
Comer alimentos ligeros y bajos en sal es bueno para la salud física y mental, es decir, no es necesario comer demasiado grasosos. y comida salada, y no es necesario comer demasiados ingredientes de ganado ni ingredientes ahumados fritos. En China, el consumo de sal en los hogares es demasiado alto: el promedio es más del doble del valor recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Las encuestas clínicas epidemiológicas muestran que la ingesta de sodio es directamente proporcional a la prevalencia de hipertensión, por lo que no es aconsejable consumir demasiada sal.
Manuscrito 3 de Conocimientos sobre Nutrición y Salud Nutrición dietética y combinaciones saludables
El pan es la columna vertebral de la vida. Después de resolver el problema de la comida y la ropa, la gente presta cada vez más atención a los misterios que se esconden en diversos manjares. Para obtener más nutrientes de su dieta diaria o cambiar sus propios problemas de salud, las personas son cada vez más exigentes con la comida, porque cada centavo es muy importante para nosotros y afecta directamente a la salud humana.
Hace veinte años, el USDA comenzó a establecer una pirámide alimentaria diaria basada en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. A principios de este año se lanzó una nueva versión de la pirámide alimenticia, corrigiendo algunas omisiones del pasado. Según se informa, entre los constructores de la pirámide se encontraban científicos, nutricionistas, personal y consultores. Expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han establecido una nueva pirámide de alimentación saludable basada en la mejor evidencia científica disponible y en la relación entre alimentación y salud. Corrige agujeros fundamentales en la pirámide alimenticia del USDA y hace mejores recomendaciones sobre qué comer.
La pirámide de alimentación saludable se basa en el ejercicio diario y el control del peso, porque estos dos factores son muy importantes para que las personas se mantengan saludables. También influyen en qué y cómo comen las personas, y en cómo los alimentos que consumen afectan su salud. Mirando hacia arriba desde la base de la pirámide de alimentación saludable, incluye:
Alimentos integrales (en la mayoría de las comidas)
El cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía. Las mejores fuentes de carbohidratos son los cereales integrales como la avena, el pan integral y el arroz integral. Contienen salvado y germen, así como almidón rico en energía. El cuerpo tarda más en digerir los cereales integrales que los carbohidratos simples como el pan blanco, lo que mantiene el azúcar en sangre y la insulina en niveles razonables y descienden rápidamente. Controlar los niveles de azúcar e insulina en sangre puede reducir el hambre del cuerpo y prevenir la aparición de diabetes tipo 2.
Aceite vegetal. El estadounidense promedio obtiene 1/3 de sus calorías de la grasa cada día, por lo que tiene sentido colocarlas en la parte inferior de la pirámide. Tenga en cuenta que lo que se menciona específicamente aquí es aceite vegetal, no grasas diversas. Las grasas insaturadas saludables provienen de los aceites de oliva, soja, maíz, girasol, maní y otros aceites vegetales, así como de pescados grasos como el salmón. Estas grasas saludables no sólo pueden mejorar los niveles de colesterol corporal, sino que también previenen eficazmente posibles muertes cardíacas súbitas e infartos de miocardio.
Si quieres comer alimentos que sean útiles para tu organismo, lo más importante es que puedan ser absorbidos por tu organismo. Algunas personas tienen mal estómago, por lo que necesitan comer más avena, pan integral, cebada, arroz, cereales integrales, etc. Estos alimentos no sólo son buenos para la digestión, sino que también ayudan al cuerpo a reparar y reponer nutrientes.