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Casting
La menta es una planta de la familia Lamiaceae y del género Mentha.
La menta es una hierba perenne. El tallo es erguido, de 30-60 cm de altura, con raíces fibrosas delgadas y rizomas rastreros horizontales en la parte inferior, puntiagudo y cuadrangular, con cuatro surcos, la parte superior puberulenta invertida y la inferior puberulenta sólo en el borde. y tiene múltiples ramas.
Las hojas son oblongo-lanceoladas, lanceoladas, elípticas u ovaladas-lanceoladas, escasamente oblongas, de 3-7 cm de largo, 0,8-3 cm de ancho, ápice agudo, base en forma de cuña a casi redonda, con escasas hojas. dentados de dientes gruesos en los bordes sobre la base, alrededor de 5-6 pares de venas laterales, la parte superior es ligeramente cóncava y la nervadura central inferior es prominente, y la parte superior es verde el resto de las venas son escasamente puberulentas o; casi sin pelo a excepción de las venas, la parte superior es de color verde claro, generalmente densamente puberulenta a lo largo de las venas, de 2 a 10 mm de largo, cóncavo y convexo, puberulento;
El hibisco es axilar, de contorno esférico, con un diámetro de flor de unos 18 mm y pedunculado o sésil. Cuando hay pedúnculo, el pedúnculo puede medir hasta 3 mm de largo y es puberulento. Pedicelo delgado, de 2.5 mm de largo, puberulento or casi glabro. Tubo del cáliz en forma de campana, de aproximadamente 2,5 mm de largo, puberulento y glandular por fuera, sin pelo por dentro, 10 venas, no obvias, 5 dientes del cáliz, forma subulada triangular estrecha, ápice largo y puntiagudo, 1 mm de largo. La corola es de color lavanda, de 4 mm de largo, ligeramente puberulenta por fuera y puberulenta por dentro debajo de la garganta. La corola tiene 4 lóbulos, el lóbulo superior tiene 2 lóbulos, que es más grande, los otros 3 lóbulos son aproximadamente del mismo tamaño, rectangulares. y contundente. Hay 4 estambres, el primer par es más largo, de unos 5 mm de largo, todos se extienden fuera de la corola, los filamentos son filamentosos, sin pelo, las anteras son ovaladas, de 2 cámaras y los ovarios son paralelos. Estilo ligeramente más largo que los estambres, ápice casi igual a 2 lóbulos, lóbulos subulados. El disco tiene una parte superior plana.
Las nueces son ovaladas, de color marrón amarillento, con pequeños huesos glandulares. El período de floración es de julio a septiembre y el de fructificación es en octubre.
La menta tiene una gran adaptabilidad a las condiciones ambientales y puede crecer en zonas por debajo de los 2.100 metros sobre el nivel del mar. Crece en lugares húmedos cerca del agua, con altitudes de hasta 3.500 metros.
Temperatura
La menta se adapta muy bien a la temperatura. Sus rizomas pueden sobrevivir al invierno y pueden soportar bajas temperaturas de -15°C. Su temperatura óptima de crecimiento es de 25-30 ℃. El crecimiento es lento cuando la temperatura es inferior a 15°C y más rápido cuando la temperatura es superior a 20°C. 20 ℃ a 30 ℃, siempre que el agua y el fertilizante sean adecuados, cuanto mayor sea la temperatura, más rápido será el crecimiento.
Iluminación
La menta es un cultivo de día largo y le gusta la luz del sol. Los períodos prolongados de sol pueden promover la floración de la menta y facilitar la acumulación de aceite de menta y mentol.
Tierra
La menta no es muy estricta en cuanto a los requisitos del suelo. A excepción de suelos arenosos, suelos arcillosos, tierras bajas con pH elevado y drenaje deficiente, generalmente se puede plantar, especialmente suelos franco arenosos y suelos aluviales. El pH óptimo del suelo es de 6 a 7,5.
La menta está ampliamente distribuida en las regiones templadas del hemisferio norte. Hay muchas áreas de cultivo en nuestro país, entre las cuales Jiangsu y Anhui son áreas tradicionales auténticas, pero el área de cultivo está disminuyendo día a día.
La menta tiene funciones tanto medicinales como alimentarias. Las principales partes comestibles son los tallos y las hojas, que también se pueden exprimir y comer. En los alimentos, la menta se puede utilizar como aromatizante, especia, vino y té.
La menta es una medicina tradicional china de uso común. Las puntas jóvenes del tallo son comestibles y la planta entera puede usarse como medicamento para tratar resfriados y fiebres.
El aceite de menta es extracto de menta. Es un líquido transparente incoloro o ligeramente amarillo. Se desprende un aroma especialmente fresco, que al principio es picante pero luego se enfría. Después de un largo tiempo de almacenamiento, el color se vuelve gradualmente más oscuro. A menudo se utiliza para repeler los mosquitos y aliviar el cansancio físico.