¿Cuáles son los peligros de los radicales libres?
★Debido a su alta actividad y fuerte capacidad de reacción de oxidación, los radicales libres pueden atacar cualquier molécula que encuentren a través de la oxidación, provocando la desnaturalización del peróxido y la reticulación de las macromoléculas en el cuerpo. o rotura, causando daño a la estructura y función celular, lo que lleva a daño tisular y degeneración de órganos.
El efecto de los radicales libres sobre los ácidos nucleicos provocará una serie de cambios químicos, como la eliminación de grupos amino o grupos hidroxilo, la rotura del enlace entre bases y ribosa, la oxidación de la ribosa, la rotura de enlaces fosfato, etc.
La investigación sobre los radicales libres inducidos por la radiación ionizante en el ambiente acuático del cuerpo muestra que las dosis altas de radiación pueden romper directamente el ADN, y las dosis bajas de radiación pueden romper la cadena principal del ADN.
★Daño de los radicales libres a las proteínas
Los radicales libres pueden actuar directamente sobre las proteínas, o dañarlas indirectamente a través de productos de peroxidación lipídica.
★Daño de los radicales libres a los azúcares
Los radicales libres destruyen los polisacáridos mediante degradación oxidativa, como afectan a los polisacáridos en el líquido cefalorraquídeo, afectando así a la función normal del cerebro. Los radicales libres hacen que la ribosa y la desoxirribosa formen radicales libres deshidrogenantes, lo que provoca la rotura de la columna vertebral del ADN o daño de las bases. También pueden oxidar los grupos hidroxilo de las moléculas de azúcar en las cadenas de oligosacáridos de la membrana celular para generar grupos carbonilo insaturados o polimerizarse en dímeros, dañando así la célula. membrana. La estructura del polisacárido afecta la función de la inmunidad celular.
★Daño de los radicales libres a los lípidos
Los ácidos grasos poliinsaturados de los lípidos contienen múltiples dobles enlaces y son químicamente activos, lo que los hace más susceptibles a los radicales libres y a las reacciones de oxidación. El fosfatidilo es un componente importante de las membranas biológicas. Debido a que es rico en ácidos grasos poliinsaturados, los radicales libres lo dañan fácilmente. Esto afectará gravemente a diversas funciones fisiológicas de la membrana, y los radicales libres dañarán gravemente el tejido de la biopelícula y provocarán un gran trastorno de las funciones celulares.