Cómo combinar los rellenos de bollos de verduras terrestris con empanadillas

Los crisantemos son un alimento de temporada y las bolas de masa son nuestro alimento básico habitual. Los crisantemos se pueden utilizar para hacer bolas de masa, entonces, ¿cómo hacer deliciosas bolas de masa?

Ingredientes: 400g de harina, 300g de crisantemo, 100g de carne de cerdo.

Accesorios: 1 huevo.

Condimento: 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de aceite de sésamo, 30g de semillas de sésamo blanco, 2 cucharaditas de pimienta.

Método de trabajo

1. Preparar los crisantemos y las semillas de sésamo blanco, lavar los crisantemos, precocinarlos, trocearlos y exprimir el jugo de los crisantemos picados.

2. Prepara la harina, mézclala con el jugo de artemisa exprimido, bate los huevos con la harina, mezcla uniformemente y amasa hasta obtener una masa suave.

3. Hacer rellenos de bola de masa, lavar y picar la carne de cerdo en polvo, poner la carne picada y las semillas de sésamo blanco en los crisantemos.

4. Agregue aceite de sésamo, sal y pimienta a la carne de crisantemo, revuelva uniformemente y revuelva por el mismo lado para obtener una consistencia espesa.

5. Amasar la masa uniformemente, extender la masa, envolver el relleno y amasar hasta formar bolas de masa.

6. Envuelva todas las albóndigas, hierva el agua en la olla, agregue las albóndigas, vierta una cantidad adecuada de agua fría después de hervir, repita tres veces y cocine hasta que las albóndigas floten.

Notas:

① No apto para un consumo excesivo: Hangbaijujiaozi tiene un alto contenido en carbohidratos y no es apto para que personas obesas lo consuman en exceso ya que puede provocar fácilmente un aumento de peso. En segundo lugar, comer demasiado jiaozi de crisantemo puede aumentar fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocar síntomas como indigestión.

2 Las personas con diarrea no deben comerlo: El crisantemo fragante es una verdura picante y resbaladiza que tiene cierto efecto excretor y no es apta para personas propensas a la diarrea.