Una comida en la punta de la lengua, ¿qué platos indios son los más populares en todo el mundo?
Una comida en la punta de la lengua, ¿qué platos indios son los más populares en todo el mundo?
¿Quieres saber cuáles son los platos típicos de la India? No es como esos snacks callejeros que hay en Internet, este es un poco más sofisticado. ¿Por qué son tan queridos en todo el mundo? Pues estás en el lugar indicado ya que te traemos un desglose de los más representativos que debes conocer cuando visites restaurantes indios y parezcas un experto. Se trata de platos exóticos elaborados con especias e ingredientes inusuales que harán volar tus sentidos. Entonces, ¿sabes qué platos indios son los más populares en todo el mundo? 1. Samosa
Se sirve generalmente como aperitivo y es muy común en los restaurantes de comida india de todo el mundo. Son tortitas fritas rellenas de bolas de masa rellenas de variedades aromáticas, verduras y patatas frescas. El resultado es una corteza de azúcar crujiente con un interior jugoso que explota de sabor en tu paladar cuando lo pruebas. Es importante recordar que existen diferentes tipos de samosas, generalmente dependiendo de las verduras elegidas. Sin duda uno de los platos por excelencia de la cocina india que no te puedes perder. 2. Idlis y Sambar
Si quieres probar uno de los platos más típicos de la cocina india, debes conocer el Idlis y el Sambar. Es un pastel de cumpleaños hecho con guisantes negros cocidos y arroz blanco, servido con un hermoso guiso al wok. Por la composición de su sabor, es reconocida como una de las preparaciones de la medicina tradicional china más representativas del sur del país donde se ubica. Por otro lado, la Organización Mundial de la Salud indica que es un ingrediente muy nutritivo y recomendado. Y contiene proteína de soja y nada de grasa. ¡Pruébalo en el desayuno o el almuerzo para comenzar tu día! 3. Pollo al curry
Es muy popular en los restaurantes antillanos por su fuerte aroma y sabor exótico. Pero debes saber que si quieres comer auténtica salsa de pechuga de pollo al curry, lo mejor es ir directamente a la región de Bangladesh. Para preparar esto, debes asegurarte de que las pechugas de pollo estén marinadas con kéfir y especias indias. Luego lo horneas con leche de coco y tomates. Cuando lo pruebes, su sabor te transportará por hermosos paisajes renacidos con este exótico aroma. Por estos motivos, la salsa de pechuga de pollo al curry destaca entre los platos típicos de la India. 4. Pollo Tandoori
Mucha gente considera que el pollo tandoori es el plato indio por excelencia. Es difícil saber de personas a las que no les guste esta receta después de probarla. Un tandoor es un horno de barro tradicional que ha sido popular en la India durante cientos de años. Entre ellos, la pechuga de pollo se hierve en una mezcla de especias y se marina durante 6 horas antes. Si bien puede variar según la región, las opciones más comunes son el cilantro, la nuez moscada, el ajo, el jengibre, la canela, el comino molido, el clavo y la pimienta. 5. Mogol
Un dato interesante que debes saber es que el aspecto más llamativo de la cocina india son los emperadores mogoles. En este sentido práctico, la cocina mogol tiene una larga presencia entre los residentes de las ciudades del norte del país anfitrión. El mogol se termina con condimentos y un poco de salsa de curry con crema batida. Lo más importante es que algunas preparaciones mughlai toman sus nombres de la cultura islámica, como biryiani, kofta, kebabs y pulao, estableciendo esta preparación como un verdadero estándar de la cocina india. 6. Curry de cordero y canela
Esta receta tiene el sabor tradicional de la cultura india y fue creada en las cocinas de los restaurantes de la bulliciosa zona de Delhi. Aunque lo más habitual es que se prepare con carne de cerdo, existen otras versiones elaboradas con otras carnes. Este plato típico se prepara con una deliciosa mezcla de leche de coco, cebolla, tomate y diversas especias. No hay duda de que el curry de cordero con canela es uno de los platos indios por excelencia que no puede faltar. 7. Kathi rolls
En la India existen muchas variedades culturales como el hinduismo y el islam con importantes antecedentes históricos. Esto es cada vez más evidente en la enorme influencia de los países persas y árabes en los sabores más dominantes. Naturalmente, incluye uno de los kebabs más deliciosos del mundo, los conocidos como kati rolls. En India lo preparan con pan paratha, relleno de pechuga de pollo, ternera, verduras y salsa. Entre ellos, el más tradicional es el chaatmasala, que combina un grupo de especias y mango verde en polvo. 8. Masaladosa
La masaladosa tiene una dimensión interesante en el sentido de que se asemeja a otras cocinas alejadas de México o Francia. De hecho, tiene similitudes con otros platos similares como los famosos burritos y bollos.
Pero con sus exóticos sabores de pasta de curry, cilantro, cebolla, escutelaria y guisantes, probarlo aclara cualquier duda o posibilidad. Además, viene con chutney de coco, que destaca como una alternativa vegetariana a los platos típicos de la India. 9. Aloo
Es un delicioso pan plano de trigo relleno de patatas muy tradicional en la cocina india. De hecho, esta es una de las comidas favoritas de los punjabíes. El paratha original está hecho de manteca de cerdo desi rica en grasas. Hay diferentes tipos de parathas, destacados por gobhi y cebolla, y a menudo se sirven como desayuno. De esta manera, tendrás una forma de ir llenando poco a poco tu día de sabor y energía. 10.Murghmakhani
Es una pechuga de pollo elaborada con una singular mantequilla sin sal, generalmente acompañada de guisantes negros y pan naan tradicional. Es muy buscado en todo el mundo debido a su vida sutil y anhelante. Se prepara con ingredientes que probablemente tengas en tu despensa, como jengibre en rodajas, aceite de oliva, puré de tomate, ajo y cebolla. A partir de ahí sólo queda añadir kasurimetí, que es sin duda el ingrediente estrella del plato. 11. Vindaloo de pollo al curry
El sabor tradicional de la salsa de curry vindaloo es famoso por su sabor muy picante, que también es una de las características de la cocina india. Para prepararlo, se aplica una mezcla especial de especias que da como resultado un plato a la parrilla fragante. Lo más importante es respetar estrictamente el tiempo de marinado para asegurar su rico sabor. Lo anterior es todo el contenido. Si tiene alguna otra idea, deje un mensaje en el área de comentarios para discutirla.