El trigo sarraceno es un carroñero intestinal. ¿Cómo comer trigo sarraceno de la forma más sana y nutritiva?
El trigo sarraceno se puede dividir en trigo sarraceno dulce y trigo sarraceno amargo. Contienen más vitaminas, minerales y fibra dietética. Aunque su sabor no es tan bueno como el de la harina y el arroz, su valor nutricional es relativamente alto. Se puede combinar con mucha harina y arroz para hacerlo más nutritivo. Entre ellos, la calidad es mejor y es el más cultivado en China. La superficie del trigo sarraceno tártaro es rugosa y el fruto amargo. Hay muchas plantas en el suroeste de China. El trigo sarraceno es bajo en gluten. La proteína principal es la globulina. El trigo sarraceno tiene un alto contenido de lisina y un bajo contenido de metionina entre los aminoácidos esenciales. Tiene los efectos de aliviar la tos, aliviar el asma, reducir la inflamación, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, fortalecer el bazo y reponer el qi, apetecer y digerir, eliminar la humedad y reducir el qi.
El trigo sarraceno, al igual que la harina y el arroz, se puede moler hasta obtener harina para hacer bollos al vapor, pasteles, tartas al vapor, incluso pasteles o gachas. Los ingredientes son más diversos. También se puede mezclar con varios frijoles para hacer leche de soja. Hay muchas formas de comerlo, incluido arroz de trigo sarraceno, copos de trigo sarraceno, fideos de trigo sarraceno, pan, pasteles, pasteles de trigo sarraceno, gelatina, etc. , la mayoría de los cuales son bocadillos populares.
El trigo sarraceno con frijoles mungo, las gachas de arroz glutinoso, los frijoles mungo y el trigo sarraceno son ingredientes refrescantes. El uso de arroz glutinoso para cocinar gachas puede hacerlas más espesas, suaves y fragantes, lo que las hace adecuadas para comer más en verano. El trigo sarraceno combina bien con el cordero, el trigo sarraceno frío y el cordero caliente se complementan a la perfección. Hay muchas formas de comer trigo sarraceno, la mayoría de las cuales son sencillas. Si tienes energía, también puedes intentar hacer tostadas con trigo sarraceno. Estas prácticas pueden mostrar el encanto del trigo sarraceno. El trigo sarraceno en sí tiene un sabor único, por lo que la comida sabe a cereales integrales, lo que puede mejorar la estructura dietética de todos.