¿Cuál es el origen de los fideos de caracol?
Los fideos de caracol son uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou. Los fideos de caracol son deliciosos por su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc.
Características de sabor de los fideos de caracol:
Los fideos de caracol son frescos, ácidos, frescos, picantes y tienen un sabor picante único. Utiliza como materia prima los exclusivos fideos de arroz suaves, duros y refrescantes de Liuzhou, con brotes de bambú agrios, maní, yuba salteada, azucena, rábano seco, vegetales frescos y otros ingredientes. Es moderadamente picante y agrio, y se sirve. con sopa de caracoles hervidos. Debido a la delicia única de la sopa de caracol, hace que la gente se lo piense dos veces.
La razón por la que los fideos de caracol se llaman fideos de caracol es porque su sopa está hecha de caracoles. Puede que los forasteros no estén acostumbrados al olor picante de la sopa de fideos de caracol, pero esta es precisamente la característica más importante de los fideos de caracol. La sopa de caracol cuidadosamente cocinada tiene un sabor único que es claro pero no suave, entumecido pero no seco, picante pero no picante, fragante pero no grasoso.