¿Qué tipos de sopas hay en la comida occidental?
Hola
Les presento algunos de mis favoritos
Debido a que es comida occidental, hay algunas especias que suenan inusuales
Pero grandes. los supermercados las tendrán
Así que no te preocupes
Sopa de cebolla francesa
Características de la sopa de cebolla francesa:
Estilo más típico francés , fragante.
Ingredientes para hacer sopa de cebolla francesa:
Ingredientes: 2000g de sopa de ternera, 500g de cebolla, 150g de aceite de ensalada, 20g de sal, un poco de rebanadas de pan, un poco de salsa
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Receta de sopa de cebolla francesa:
(l) Cortar la cebolla en rodajas y sofreír en aceite para ensalada hasta que se dore.
(2) Agregue la cebolla y el caldo de res a la olla, revuelva y deje hervir. Agregue sal y pimienta.
(3) Cuando la sopa esté lista, añade rebanadas de pan en el recipiente de sopa y añade la salsa antes de servir.
Sopa crema de ternera y tomate
Características de la sopa crema de ternera y tomate:
Rojo brillante, fragante y graso, rico y delicioso
Ingredientes para hacer crema de ternera con tomate cortado en cubitos:
Ingredientes principales: 2 kilogramos de crema de tomate, 150 gramos de ternera cocida, 100 gramos de zanahorias, 150 gramos de patatas, 50 gramos de pasta de tomate, 1 hoja de laurel, 50 gramos de vino de arroz, 50 gramos de aceite de pagoda blanca
Receta de sopa cremosa de ternera cortada en dados y tomate:
1. Primero haga la crema de tomate: caliente una olla de acero, agregue 150 gramos de aceite de torre blanca, agregue 500 gramos de especias vegetales (zanahorias, cebollas, apio) y sofría hasta que adquiera un color amarillo intenso, agregue 100 gramos de pasta de tomate y sofreír hasta que se ponga rojo azufaifo, agregar 500 gramos de salsa de tomate y 2 kilogramos de caldo de res, llevar a ebullición a fuego alto, agregar 10 gramos de sal, pimienta, laurel y salsa de harina aceitosa, revolver bien. , baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas. Luego retire las verduras, especias y otros restos, o filtre con un paño limpio, agregue crema fresca y sirva.
2． Cortar la carne cocida, las patatas, las cebollas y las zanahorias en trozos cuadrados de 5 mm.
3． Calentar una olla de acero, agregar aceite de torre blanca, calentar y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén maduras. Vierta 2 kilogramos de sopa de tomate preparada, agregue la carne de res cortada en cubitos, las papas cortadas en cubitos, el vino y las hojas de laurel, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Al servir, agregue el aceite de pagoda blanco, revuelva uniformemente y sirva en un recipiente para sopa. mientras hace calor.
Sopa de jamón y judías verdes
Características de la sopa de jamón y judías verdes:
Crema blanca pura, tiras de jamón secado al aire de color rojo oscuro, la guinda del pastel El pastel se "esparce" sobre el verde. Sobre la sopa de judías verdes, esta sopa no solo enamora a primera vista, sino que también tiene un sabor fresco y refrescante, con crema fresca y dulce, delicioso jamón, casi salado pero no salado, dulce. pero no dulce, junto con la base de sopa de judías verdes frescas, lleva tus papilas gustativas directamente a un estado de satisfacción.
Análisis nutricional: las judías verdes son ricas en vitamina B, que puede promover el metabolismo del azúcar, asegurar el suministro de energía al cerebro, superar la fatiga, hacer que las personas piensen con claridad y mantener una buena memoria.
Ingredientes para hacer sopa de jamón y judías verdes:
Ingredientes principales: 200 gramos de judías verdes, jamón
Accesorios: un poco de cebolla
Condimento: sal, crema
Cómo hacer sopa de jamón y judías verdes:
1 Saltear la cebolla con mantequilla hasta que esté fragante, agregar las judías verdes y sofreír juntas.
2. Agrega la sopa clara y comienza a revolver continuamente hasta que las judías verdes se derritan por completo y la sopa adquiera un color verde esmeralda.
3. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos sobre la sopa la nata y un poco de tiras de jamón seco.
Espero que os guste
Está todo genial