Receta detallada de tarta de miel y almendras tarta de miel y almendras
2. Práctica:
(1) Dobla el periódico blanco y colócalo en el modelo de tira de fruta para usarlo más adelante. Tamizar la harina con alto contenido de gluten y el azúcar glass y reservar.
(2) Vierta la crema, la miel, el emulsionante, la sal, la leche, la harina de almendras, la harina con alto contenido de gluten y el azúcar en polvo del método 2 en un tanque de mezcla y colóquelo en una batidora de paletas. Primero mezcle a velocidad lenta hasta que no quede polvo seco, luego mezcle a velocidad media hasta que quede esponjoso, deteniéndose a la mitad.
(3) Continúe revolviendo hasta que el volumen se vuelva más grande y más blanco, y la forma esponjosa se alarga. Agregue los huevos en tandas y revuelva hasta que todos los huevos estén mezclados uniformemente y los fideos estén suaves y delicados.
(4) Poner la masa en el molde usando el método 1, espolvorear hojuelas de almendras en la superficie, hornear en el horno a 200 ℃ y 170 ℃ hasta que la superficie esté dorada y elástica.