Receta detallada de tarta de miel y almendras tarta de miel y almendras

1. El bizcocho de miel y almendras es una comida deliciosa. Los ingredientes son harina con alto contenido de gluten, nata, etc. Ingredientes: 145 g de harina rica en gluten, 145 g de mantequilla, 101 g de azúcar glass, 43 g de miel, 4 g de emulgente, 3 g de sal, 14 g de leche, 145 g de huevos enteros, 25 g de almendras en polvo.

2. Práctica:

(1) Dobla el periódico blanco y colócalo en el modelo de tira de fruta para usarlo más adelante. Tamizar la harina con alto contenido de gluten y el azúcar glass y reservar.

(2) Vierta la crema, la miel, el emulsionante, la sal, la leche, la harina de almendras, la harina con alto contenido de gluten y el azúcar en polvo del método 2 en un tanque de mezcla y colóquelo en una batidora de paletas. Primero mezcle a velocidad lenta hasta que no quede polvo seco, luego mezcle a velocidad media hasta que quede esponjoso, deteniéndose a la mitad.

(3) Continúe revolviendo hasta que el volumen se vuelva más grande y más blanco, y la forma esponjosa se alarga. Agregue los huevos en tandas y revuelva hasta que todos los huevos estén mezclados uniformemente y los fideos estén suaves y delicados.

(4) Poner la masa en el molde usando el método 1, espolvorear hojuelas de almendras en la superficie, hornear en el horno a 200 ℃ y 170 ℃ hasta que la superficie esté dorada y elástica.