¿El kernel de Coix es genial?

La semilla de Coix es de naturaleza fría y no debe ser consumida por mujeres con estreñimiento, poliuria y embarazo temprano. El trigo sarraceno es rico en vitamina E, fibra dietética soluble, niacina y rutina (rutina). La rutina tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos, proteger la vista y prevenir el sangrado vascular cerebral. La niacina puede promover el metabolismo, mejorar la capacidad de desintoxicación, expandir los vasos sanguíneos pequeños y reducir el colesterol en sangre. El trigo sarraceno es rico en magnesio, que puede promover la fibrinólisis, dilatar los vasos sanguíneos, inhibir la trombosis, tiene efectos antitrombóticos y también puede ayudar a reducir el colesterol sérico. El trigo sarraceno contiene algunos flavonoides que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antitusivos, antiasmáticos, expectorantes e hipoglucemiantes. La medicina tradicional china cree que el trigo sarraceno es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos y dejar de sudar. No es aconsejable comer demasiado trigo sarraceno a la vez, de lo contrario provocará fácilmente indigestión. Las personas con bazo y estómago débiles, mala función digestiva y diarrea frecuente no deben comer trigo sarraceno. Ambos están fríos y no son fáciles de cocinar al mismo tiempo.

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