Introducción a la práctica de hacer sopa de manzana.
Ingredientes: 1 manzana, 8 azúcar de roca, unas bayas de goji, 1 gramo de sal.
Preparación: Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en cubos. Poner en una olla con agua fría, llevar a ebullición, agregar el azúcar de roca y la baya de goji y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
2. Sopa de manzana y pera
Ingredientes: 1 pera, 1 manzana, 250g de carne magra, 1 zanahoria, 1 dátil confitado, 50g de semillas de loto, 50g de cebada, 1 tremella.
Preparación: Descorazonar las manzanas y cortar cada una en 4 trozos; descorazonar las peras y cortarlas por la mitad. Remoje el hongo blanco con anticipación y luego córtelo en pequeños floretes. Lavar la carne magra y blanquearla. Hervir el agua, poner todos los ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora, agregar sal al gusto y servir.
3. Sopa de higos, manzana y carne magra
Ingredientes: 500 gramos de carne magra, unos 8 a 15 higos, 2 manzanas, 2 dátiles confitados y una cantidad adecuada de fresco. semillas de loto (o secas), una cantidad adecuada de lirios frescos (o secos), coco de mar (si no te gustan las semillas de loto y los lirios, puedes poner una cantidad adecuada de coco de mar) y sal.
Elaboración: Lavar los higos y dejarlos en remojo en agua con sal durante 20 minutos. Durante este período, puede pelar, descorazonar y cortar las manzanas en trozos, cortar la carne magra en trozos, lavar las semillas de loto, los lirios y los dátiles confitados y reservar (se pueden utilizar semillas de loto y lirios secos, remojarlos con antelación). . Después de aclarar el agua, corte la cabeza y la cola por la mitad para que la sopa sepa mejor. ¿Juntar los ingredientes procesados, agregar una cantidad adecuada de agua, presionar el botón de sopa y esperar a que termine? (Se necesitan entre 40 minutos y 1 hora para preparar la sopa en una estufa de gas). Después de servir, añade la cantidad adecuada de sal al gusto.