¿Qué es Huadiao? Una breve introducción a Huadiao

1. El huadiao es una especie de vino de arroz envasado en jarras que se produce en Shaoxing, Zhejiang. Se llama Huadiao porque el exterior de la jarra de vino está decorado con coloridas esculturas.

2. Entre los vinos Huadiao de varios lugares, el vino Huadiao de Shaoxing, Zhejiang, tiene la marca más antigua. Hay muchos tipos de vino Shaoxing, incluido el vino Huadiao, el vino Yuanhong, el vino Shanshu, el vino Jiafan, el vino Xiangxue, etc. Entre ellos, el vino Huadiao tiene las características más locales.

3. El vino Huadiao es una especie de vino amarillo entre los vinos fermentados. Puede considerarse una maravilla entre los vinos de arroz chinos. El licor Huadiao utiliza arroz glutinoso fino y koji de trigo de alta calidad, y se complementa con agua clara de los lagos en las regiones de Jiangsu y Zhejiang. Se elabora utilizando métodos antiguos y se almacena durante un período de tiempo para producir un sabor único.

4. El vino Huadiao se ha convertido en sinónimo del vino Shaoxing. El sabor único del vino Huadiao ha atraído a muchas celebridades y poetas de las dinastías pasadas. Entre ellos, casarse con una chica con flores talladas es una de las costumbres tradicionales únicas en Shaoxing.