¿Cuál es el mejor plato para cocinar con coliflor?

Coliflor salteada con tomate

1 Lavar y escurrir la coliflor, luego blanquearla. Después de que hierva el agua, no te apresures a añadir la coliflor. Echa los dos tomates y escaldalos un minuto, sácalos y ponlos a remojo en agua fría. Adelante, procesa la coliflor. Pelar los tomates escaldados y cortarlos en cubos 2. Calentar el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, poner los ajos en la sartén primero, añadir un poco de esencia de pollo, sofreír un rato y remover. -freír hasta que se convierta en un jugo ligeramente pegajoso. Un recipiente pequeño con agua para escaldar las verduras (el agua es buena como bebida cuando está fría), también puedes usar sopa de pollo. Cuando vuelva a hervir, puedes añadir la coliflor. Como la coliflor ya está escaldada, solo hace falta añadir un poco de azúcar y sal al gusto, sofreír uniformemente y ya se puede espesar la salsa y servir.

Coliflor salteada con carne

Lo mejor es romper la coliflor con la mano. Cortarla con un cuchillo cortará las flores en trozos pequeños, y algunos quedarán finos y difíciles de freír. Calentar la olla y agregar aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Agregar la coliflor y sofreír. Luego poner a fuego medio y agregar un poco de agua y sofreír. secar, agregar un poco de agua y sofreír hasta que esté cocido. La coliflor frita de esta forma queda dulce y crujiente.

Te contaré un método de salteado más fragante. Después de cortar la coliflor en trozos pequeños y cocinarla hasta que esté crujiente, prepara una olla nueva, ponle rodajas finas de panceta de cerdo y saltea. a fuego alto, y esperar a que se derrita el aceite de la carne, cuando salga se fríe la carne dura, luego se mete la coliflor y se sofríe. La coliflor frita de esta forma tiene aroma a manteca y queda muy. delicioso. La coliflor debe estar podrida, la coliflor crujiente no sabrá bien.

Coliflor salteada vegetariana

Ingredientes:

1 coliflor, media zanahoria, 1 champiñón ostra, 5 champiñones

Condimento : aceite Una pequeña cantidad de salsa de soja light, 1 cucharadita de pollo en polvo, una pequeña cantidad de sal, media cucharadita de caldo de huesos, 300cc, una pequeña cantidad de maicena

Elaboración:

1) Cortar la coliflor en tallos pequeños y blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir el agua después de cocinar.

2) Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas en forma de media luna, cortar en rodajas las setas de cardo. y corta los champiñones en trozos pequeños

3) Agrega caldo de huesos a la olla y 2) verduras, cocina hasta que las zanahorias se ablanden, luego agrega coliflor y otros condimentos, espesa con maicena

Huevos revueltos de coliflor

Ingredientes: dos huevos, cantidad adecuada de coliflor (uso Los ingredientes son más o menos los mismos que los huevos, elija el tipo con fideos más gruesos y tallos de color verde claro), cantidad adecuada de vino para cocinar, cocción aceite y sal Elaboración:

1. Picar la coliflor en trozos finos, no utilizar cuchillo, ya que al freírla perderá su forma.

2. Añade un poco de vino de cocción, sal y huevos y bate hasta que esté espumoso.

3. Pon en la olla aceite y sal y sofríe la coliflor picada unas cuantas veces (¡ojo, que no quede demasiado vieja!). Luego agregue rápidamente la coliflor frita a los huevos batidos y revuelva (debe estar caliente.

4. Agregue aceite a la olla, vierta los huevos revueltos y la coliflor, fría un poco, agregue la cantidad adecuada de vino añejo, una vez que la torta de huevo esté algo formada, utiliza una espátula para triturarla.

Pomelo y coliflor

≮Ingredientes gourmet≯

2 pomelo, 1 pera, 175. gramos de azúcar blanca, 600 ml de agua, 8 granos de granada, 25 gramos de piñones

≮Receta gourmet≯

1. Elige un pomelo maduro, delicioso y sin cicatrices, y. cortarla con un cuchillo, pelar la pera, cortarla en cuartos, quitarle el corazón, luego cortarla en tiras en el sentido de la fibra y marinar en azúcar.

2. mitades, quitar el corazón y cortar en rodajas finas, es decir, cortar en tiras de pera del mismo largo que las tiras de pomelo.

3. el borde del bol, es decir, el radio del bol. Coloque las peras trituradas en el bol de la misma manera que la superficie en forma de abanico en el centro del círculo superior, de modo que los colores amarillo y blanco queden uniformes y. armonioso

4. Luego poner los granos de granada y el abedul. Los granos se concentran en el centro del bol, donde se colocan simétricamente el pomelo y la pera, con unas manchas rojas. p>

5. Por último, añadir azúcar al agua, llevar a ebullición, retirar la espuma y dejar enfriar. Finalmente verterla en un bol y mantener nivelada. ≯

Bonita forma, fresca y refrescante

Receta saludable

1. 250 gramos de coliflor estofada, 50 gramos de zanahoria y champiñones enlatados, cantidades adecuadas. de cebolla de verdeo picada y azúcar.

Lavar la coliflor y partirla en trozos pequeños con las manos; lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos calentar la cacerola de aceite, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la coliflor y las zanahorias y revolver; sofreír, agregar los champiñones y cocinar hasta que tenga un sabor humano. Servir inmediatamente. Este plato tiene el efecto de fortalecer el bazo y resolver el estancamiento, aumentar el apetito y es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo y anorexia.

2． Coliflor: 250 gramos de coliflor, 30 gramos de arroz de mar, 20 gramos de hongo y jengibre. Cantidad adecuada de cebollas verdes. Cortar la coliflor en trozos más pequeños y ponerla en agua hirviendo para que se disuelva; remojar el arroz marino y los hongos en agua hervida tibia, calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar la coliflor y sofreír brevemente, luego agregar la cebolla; sopa de jengibre y pollo, y use Después de hervir a fuego lento durante unos minutos, agregue glutamato monosódico, sal refinada, camarones secos y hongos, revuelva bien y sirva en un plato. Este plato tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles y una dieta reducida.

3． Hermosa coliflor: 200 gramos de coliflor, 100 gramos de tomates, 10 ml de aceite vegetal, cantidades adecuadas de cebolla y jengibre. Lavar la coliflor y quitarle las raíces, cortar los floretes, blanquearla en agua hirviendo, retirarla y escurrirla y reservarla en el wok, calentar el aceite y añadir la cebolla picada, el jengibre y los tomates. agregue un poco de caldo de pollo, agregue sal, después de que hierva la sopa, agregue el azúcar y la coliflor, saltee por unos minutos, agregue glutamato monosódico y agregue almidón para espesar. Este plato tiene los efectos de reponer el qi, promover los fluidos corporales, nutrir los riñones y fortalecer el cerebro. Es adecuado para personas mayores y enfermas, niños con retrasos en el desarrollo y otras enfermedades.

4. Coliflor Hibiscus 250g de coliflor, 2 huevos. Lavar la coliflor y reservar; quitar las claras de los huevos, añadir el agua y el vino de cocción. Mezcle sal, etc. y cocine al vapor hasta que esté cocido. Hierva la sopa fresca en la olla, agregue el vino de cocción, la sal, etc., agregue la coliflor partida en trozos del tamaño de una castaña, agregue el glutamato monosódico cuando esté cocido, vierta los huevos al vapor sobre la coliflor cortada en rodajas y sirva. Este plato es delicioso, tiene los efectos de nutrir los riñones, reponer la esencia y prevenir y combatir el cáncer. Es apto para que los pacientes con cáncer lo tomen durante su recuperación.

Notas: La coliflor debe cocinarse adecuadamente, y el tiempo de cocción y salazón no debe ser demasiado largo, para no perder y destruir los nutrientes anticancerígenos.