¿Cómo remojar los cacahuetes para que sepan mejor?
2. Métodos y pasos:
1 Primero, prepara maní sin cáscara. Vierta los cacahuetes en la maceta, agregue una cantidad adecuada de agua a la maceta y frote la tierra de la superficie de los cacahuetes. Si estás preparando maní seco, remójalo en agua durante una hora para reponer la humedad. Además, si queremos que los cacahuetes maduren más rápido y ahorrar tiempo, podemos pellizcar un extremo del cacahuete para que sea más fácil de saborear.
2. Después de amasar todo, lo ponemos en un bol grande y reservamos. A continuación preparamos algunos condimentos. Prepara unos granos de pimienta, tres anís estrellado, unas hojas de canela, un poco de hinojo y una cantidad adecuada de gajos de chile seco, mételos en un agujero bien cerrado y mételos en la olla.
Utilice fuego lento para remover lentamente el aroma de las especias, luego vierta media olla de agua en la olla y luego vierta todos los cacahuetes preparados con antelación en la olla. Lo que preparé aquí es condimento y medio kilo de maní. Si hay más maní, puedo aumentar la cantidad de condimento adecuadamente.
3. Añade 30 gramos de sal a la olla, mezcla bien la sal y el maní, tapa la olla y cocina a fuego alto. Después de que hierva el maní en la olla, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. Cocinar a fuego lento permite que los cacahuetes absorban mejor el aroma de las especias.
Apagar el fuego pasada media hora. En este momento, no se apresure a levantar la tapa de la olla, pero deje que los cacahuetes sigan remojándose en la olla. Después de enfriarse naturalmente, déjelo en remojo durante más de una hora. Recuerda que cuanto más tiempo remojes los cacahuetes, más sabrosos quedarán.
4. Después del remojo, puedes sacar los cacahuetes y comerlos. Eso es todo por hacer maní salado. El maní resultante es muy esponjoso y sabe tan bien como el maní salado que comemos en los restaurantes. Si cocinamos en casa, aún podemos garantizar su higiene.
3. Consejos:
1. Antes de preparar maní seco, es mejor remojarlo en agua durante una hora para reponer la humedad del maní.
2. Estas especias tienen un buen efecto potenciador del sabor. Al prepararlo, asegúrese de prepararlo todo, nada menos servirá.
3. Después de que los cacahuetes estén cocidos, continúa en remojo durante un rato para que queden más deliciosos.