La eficacia y función del ajo remojado en miel
Efectos y efectos del ajo remojado en miel
La medicina tradicional china considera que el asma es causada por la debilidad física y el mal exógeno del frío, que dificulta la excreción de factores patógenos y afecta el descenso y extensión de los pulmones. La miel puede humedecer los pulmones y eliminar la flema, mientras que el ajo puede inhibir las bacterias y mejorar la inmunidad. La combinación de estos dos alimentos puede aliviar los síntomas del asma. Los expertos del Garlic Research Institute creen que la razón por la que el ajo tiene efectos tan excelentes es que contiene dos sustancias eficaces: aliina y aliinasa. La alicina y la aliinasa permanecen silenciosamente en las células del ajo fresco. Una vez machacados los ajos, estos entran en contacto entre sí formando un líquido aceitoso incoloro llamado alicina. La alicina tiene un fuerte efecto bactericida. Después de ingresar al cuerpo humano, puede reaccionar con la cistina de las bacterias para formar un precipitado cristalino, destruyendo el grupo SH en los organismos sulfoamino necesarios para las bacterias, lo que provoca un desorden en el metabolismo bacteriano, imposibilitando su reproducción y crecimiento.
Los minerales y azúcares contenidos en la miel pueden combinarse con los nutrientes del ajo para mejorar la función hepática. El ajo es un alimento picante e irritante que irrita la mucosa gástrica y provoca sequedad en la boca después del consumo. La miel puede fortalecer el bazo y el estómago y nutrir el yin. Por lo tanto, comer ajo empapado en miel puede compensar las deficiencias del ajo que dañan el yin y proteger mejor la mucosa gástrica.
El ajo es rico en alicina, proteínas, vitaminas y trazas de ácido nítrico. La alicina tiene el efecto de inhibir y matar los bacilos tifoideos, los estafilococos y los piógenos. El ácido nítrico puede abrir el apetito y fortalecer el bazo. Los coreanos suelen comer ajo con otros alimentos, lo que no sólo mejora el sabor, sino que también mejora los efectos del ajo sobre la salud, y el ajo empapado en miel es el mejor compañero de oro. El ajo empapado en miel se consume mejor con la cena, ya que se absorbe eficazmente durante el sueño y reduce la irritación estomacal provocada por el ajo.
Los expertos también señalan que comer ajo no siempre es mejor. Debido a que comer demasiado ajo afectará la absorción de vitamina B, comer una gran cantidad de ajo también puede irritar los ojos y causar fácilmente blefaritis y conjuntivitis. Además, el ajo no se debe consumir con el estómago vacío. Debido a que el ajo es muy irritante y corrosivo, los pacientes con úlceras gástricas, dolores de cabeza, tos y dolor de muelas no deben comer ajo.
Cómo remojar el ajo en miel
1. Calentar el ajo en el microondas durante 1 a 2 minutos, o blanquearlo en agua hirviendo durante unos 5 minutos y luego remojarlo. miel durante aproximadamente 1 semana.
2. Antes de verter la miel, puedes remojar los ajos en agua salada a unos 30°C durante un tiempo. Lo mejor es sacarlo, escurrirlo y luego remojarlo en miel.
3. Esto no solo puede eliminar el olor a ajo, sino también eliminar el sabor astringente del ajo, y el sabor será mejor.
4. A la hora de comer, puedes diluir la miel con agua y beberla, o añadir una cantidad adecuada de zumo de limón. Principio: El ajo es un alimento picante e irritante que puede provocar sequedad en la boca después de comer. La miel tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y nutrir el yin. Los minerales y el azúcar que contiene pueden combinarse con los nutrientes del ajo para mejorar la función hepática y reducir el fuerte olor a ajo original.
Notas sobre el ajo remojado en miel
1. La mejor temporada para remojar este ajo es febrero y marzo, cuando el ajo está fresco. Cuando compre semillas de ajo, debe prestar atención a comprar semillas de ajo de una sola cabeza de piel morada, que estén enteras.
2. Necesitas comprar miel pura y natural.
3. Pela el ajo. Quedará muy sucio después de pelarlo. No lo laves con agua, simplemente límpialo con un paño limpio y húmedo.
4. Pon las semillas de ajo en un recipiente con cierre hermético, luego vierte la miel, con miel es suficiente.
5. Se puede comer después de prepararlo durante 3 meses, y es mejor prepararlo durante 8 meses, para que no quede picante y se parezca un poco a la fruta.
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