El hinojo es más que un simple agente aromatizante. ¿Cuáles son sus usos y contraindicaciones?

Durante el procesamiento del hinojo, algunas personas recomiendan blanquearlo, mientras que otras dicen que no es necesario. ¿Qué debo hacer para obtener el mejor sabor? ¿Existe algún tabú al agregar condimentos? ¿Cómo podemos hacerlo para satisfacer el apetito de todos? Hoy os voy a hablar del hinojo. Hay dos especias más tabú a la hora de preparar el relleno de hinojo. Uno es salsa de soja, el otro es aceite de sésamo y otros condimentos de sabor y color fuerte. Añadirlos sólo será contraproducente. Mucha gente lo hace mal, ¡así que tenga cuidado cuando lo vuelva a hacer!

Hablemos primero del relleno de hinojo y huevo: calienta aceite en una olla, vierte el líquido del huevo, revuelve continuamente con una cuchara para freír y machaca los huevos en partículas pequeñas. Una vez fritos los huevos, hay que enfriarlos. Agregue la pimienta de Jamaica en polvo y la esencia de pollo, luego agregue el hinojo, la sal y el aceite de maní, luego haga bolas de masa. El nombre original del hinojo es hinojo, también conocido como hinojo e hinojo. Sus tallos y hojas se pueden utilizar como vegetales, y sus semillas de hinojo se pueden convertir en condimentos aromáticos cuando están maduras y secas. También es una medicina herbaria china y sus efectos son realmente fantásticos. El hinojo, anteriormente conocido como Xiaohuai Xiang, también se conoce como hinojo rallado. Los tallos y las hojas tiernas del hinojo se pueden utilizar como verdura, y los tallos secos se pueden utilizar como aromatizante para carne estofada. En términos de valor medicinal, las semillas y los tallos de hinojo pueden disipar el viento y el frío, aliviar el dolor y fortalecer el bazo.

Hinojo es homofónico para "ir a casa". Se dice que en la antigüedad había un hombre que era funcionario afuera. No puede regresar a su ciudad natal durante todo el año y extraña mucho a sus padres, esposa e hijos. Por eso, a menudo hacía bolas de masa con hinojo para expresar su nostalgia. No agregue demasiados condimentos, como salsa de soja o salsa de soja. Con la adición de este condimento, en primer lugar, el color del hinojo ha perdido su color verde esmeralda original y, en segundo lugar, la fragancia del condimento es muy fuerte, cubriendo completamente el aroma y el sabor del hinojo.

A los norteños nos gustan las empanadillas rellenas de hinojo y bollos al vapor. Tiene un olor especial que no atrapa mosquitos ni moscas. Muy limpio. Generalmente no se requieren pesticidas ni remojo en sal. Tiene un alto contenido de sodio, por lo que cuando le pones menos sal de lo habitual, ya está en el nivel de salinidad. Algunas personas dicen que usar hinojo para hacer rellenos de carne para albóndigas es la salsa más tabú. Algunas personas también dicen que agregar trece especias y cinco especias en polvo es lo más tabú, y que el sabor y el tabú son realmente diferentes. En cuanto a agregar salsa de soja, el color de la salsa de soja es demasiado fuerte. Puedes simplemente agregar salsa de soja para mejorar el sabor sin mencionar el color.