¿Cuál es la forma más rápida de amasar la masa al cocinar bollos al vapor? ¿Cuánto tiempo tardará?

Al cocinar bollos al vapor, ¿cuál es la forma más rápida de amasar la masa? Use agua tibia para amasar la masa; la fermentación de la levadura debe realizarse en un ambiente natural cálido, por lo que es mejor usar agua tibia entre 30 y 40 grados para amasar la masa con anticipación y luego derretir el polvo de hornear con agua tibia. agregue el polvo de hornear a la harina de trigo para amasar la masa y acelere razonablemente la velocidad de despertar.

Ponlo en un lugar cálido para despertar; para la masa, la olla debe colocarse en condiciones cálidas, en invierno se puede colocar en el borde de la lámina de aire caliente, y en verano, inmediatamente. colocado a temperatura ambiente, si es primavera u otoño, primero hierva una olla con agua caliente y húmeda en una vaporera de acero inoxidable y luego coloque el lavabo en la vaporera de acero inoxidable para despertar, lo que también puede acelerar el proceso de despertar.

Se debe utilizar agua fría para cocinar bollos al vapor; si los bollos al vapor quieren que queden suaves y deliciosos, deben cocinarse en agua fría. Si usas una olla para hervir agua, los bollos sin duda no quedarán lo suficientemente blandos. Todo el proceso de temperatura del agua fría de baja a alta es la segunda prueba de los bollos al vapor. Los bollos al vapor después de la segunda prueba quedan muy suaves.

Prepare un hermoso plato pequeño con anticipación, agregue 5 gramos de polvo para hornear, luego agregue una clara de huevo, luego agregue agua tibia a 40 grados, revuelva mientras agrega, hasta que el polvo para hornear se derrita, luego agregue arroz blanco. vinagre en él. Luego todos amasan la masa con agua de levadura y vierten el agua de levadura mientras revuelven la harina de trigo. Cuando la harina se vuelve esponjosa, comienzan a amasarla hasta obtener una masa medianamente blanda.

¿Cuánto tiempo tarda? Quince M9 minutos, agrega agua tibia a la olla, junta la masa y el recipiente, tapa bien y deja que suba. En 9 minutos estará lista. La masa tendrá muchos panales. Amasar uniformemente el carbonato de sodio comestible agregado a la masa, colocarlo sobre una tabla de cortar y frotarlo varias veces para eliminar el gas del interior. Algunas personas comen bollos al vapor principalmente porque los fideos no se amasan a tiempo. Luego, amase el cuero cabelludo del bollo al vapor hasta obtener el mismo tamaño y haga un embrión de bollo al vapor.

Hervir el agua en la olla temprano, luego poner los bollos crudos al vapor, tapar bien y cocinar al vapor con una vaporera durante diez minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Si está abierto, no se puede abrir de inmediato. Déjalo respirar suavemente primero.