Efectividad y tabúes de la berenjena

Los beneficios y tabúes de la berenjena La berenjena es un plato habitual en nuestras vidas. Esta receta es fácil y rápida. La deliciosa sopa y el aroma que penetra en la nariz dan ganas de comer. Siempre que el presupuesto sea muy bajo, podrás comprarlo. A continuación te presentamos los beneficios y contraindicaciones de la berenjena.

La eficacia y papel de la berenjena. Tabú 1. La eficacia y papel de la berenjena

Prevención de enfermedades cardiovasculares

La berenjena es rica en vitamina P. Las vitaminas en 100 g de berenjena morada P hasta 720 mg pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir el sangrado capilar y mantener la función cardiovascular normal.

Reducir el colesterol

Científicos brasileños han descubierto que hay una sustancia en la celulosa contenida en la berenjena que puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo: la cantaridina. Además, cuando una revista estadounidense presentó formas de reducir el colesterol, comer berenjena ocupó el primer lugar.

Prevención del cáncer

Solanum nigrum extraído de plantas de solanáceas por farmacólogos indios puede inhibir la proliferación de células cancerosas del tracto digestivo y prevenir y tratar el cáncer gástrico y el cáncer de recto.

Previene las arrugas de la piel

La berenjena es rica en vitamina E y vitamina C, que pueden reducir el nivel de colesterol en sangre y desempeñar un papel positivo en la prevención del envejecimiento humano. Además, la fibra dietética de la berenjena también puede inhibir la absorción de grasas y tener el efecto de reducir la grasa y adelgazar. La berenjena morada también puede blanquear tu piel.

Limpiar el calor y desintoxicar

La medicina tradicional china cree que la berenjena es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor, reducir la hinchazón, promover la circulación sanguínea y eliminar. Estasis sanguínea, y es especialmente adecuado para hemorroides, heces con sangre, llagas en la boca y la lengua, etc.

Reducir las manchas de la edad

La berenjena tiene el efecto de disipar el viento, dragar las colaterales, reducir la hinchazón y la estasis sanguínea. Las vitaminas de la berenjena pueden mantener los vasos sanguíneos suaves y elásticos. Comer berenjena con regularidad puede ayudar a reducir las manchas de la edad.

Tabúes de la berenjena

La berenjena no se debe comer cruda.

La berenjena cruda contiene una sustancia alcalina tóxica, la solanina, que tiene un fuerte efecto estimulante en los intestinos y anestesia el centro respiratorio. Si el cuerpo humano consume demasiada, provocará intoxicación.

Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más berenjenas.

El "Compendio de Materia Médica" registra: "La berenjena es de naturaleza fría y beneficiosa. Comer demasiado causará dolor abdominal y es beneficiosa". La berenjena es de naturaleza fría y no es adecuada para mujeres con el bazo débil. y estómago y menstruación.

No es aconsejable comer más berenjenas cocidas.

Las berenjenas viejas de otoño contienen un alto contenido de solanina, que es perjudicial para el cuerpo humano y no debe consumirse en grandes cantidades. A la hora de comer, elige berenjenas frescas y tiernas.

Comer berenjena sin pelarla.

La berenjena se enorgullece de sus propiedades antienvejecimiento y de protección cardiovascular. El principal ingrediente activo es donde se conectan la piel y la pulpa de la berenjena, por lo que es mejor no pelar la berenjena.

Eficacia y tabúes de la berenjena 2 La berenjena también se llama "Russell" y "melón enano". Es originaria de Asia tropical y se cultiva en todas las provincias de mi país. Sus raíces, tallos y hojas se utilizan como astringentes y tienen efectos diuréticos, y las hojas también se pueden utilizar como anestésicos; las semillas se utilizan como detumescentes y estimulantes, pero pueden provocar fácilmente debilidad gástrica y estreñimiento; comerlas crudas puede aliviarlas. intoxicación bacteriana transmitida por alimentos.

La berenjena tiene un alto valor nutricional y es una de las pocas verduras moradas que hay en la mesa. La berenjena contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene unas 20 kcal por 100 gy casi nada de grasa. Este es un muy buen alimento para bajar de peso.

Si quieres comer berenjena como vegetariano, lo mejor es no pelarla, porque la piel de la berenjena contiene vitamina B, que es una buena compañera de la vitamina C. El metabolismo de la vitamina C requiere vitamina B. Comer berenjenas con piel puede ayudar a promover el metabolismo de la vitamina C. absorber.

Además, la berenjena y el melón amargo se comen juntos. El melón amargo tiene los efectos de eliminar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista, reponer el qi y fortalecer el yang, y retrasar el envejecimiento puede aliviar el dolor y activar. Circulación sanguínea, elimina el calor y reduce la hinchazón, alivia el dolor y la diuresis y previene la rotura de los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial, alivia la tos y otros efectos. Consumidos juntos, es un plato ideal para pacientes cardiovasculares.

En términos generales, el valor nutricional de la berenjena se refleja en sus ricas vitaminas P, E, solanina, trigonelina y colina, que pueden suavizar los vasos sanguíneos, detener el sangrado, resistir el envejecimiento e inhibir el desarrollo del sistema digestivo. Los tumores del sistema proliferan y promueven la excreción del exceso de colesterol para asegurar la circulación sanguínea normal. Además, la berenjena es de naturaleza fría y tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.

Lo último a destacar es el tabú de la berenjena. Debido a que la berenjena es de naturaleza fría y contiene una toxina llamada solanina, no es adecuada para comerla en exceso, especialmente para personas con cuerpo frío. Además, no es recomendable comerlo crudo para evitar intoxicaciones.

La eficacia y papel de la berenjena. Tabú 3. El papel de la berenjena:

En primer lugar, la berenjena es una verdura con un alto valor nutricional, como proteínas, vitamina E, vitamina. P, etc. ¿Cómo se hace en casa? ¿Hacer berenjenas? La mayoría de la gente puede pensar que las berenjenas fritas son más deliciosas, pero este método provocará la pérdida de muchos ingredientes activos. La forma más correcta es triturar la berenjena y cocinarla al vapor. Esta es la mejor forma de retener los nutrientes. La berenjena tiene tres funciones principales.

1. Prevenir eficazmente el cáncer gástrico

Muchos jóvenes ahora comen de forma irregular, por lo que la mayoría de los jóvenes tienen algunos problemas estomacales leves. La berenjena contiene una sustancia llamada solanina, que puede inhibir hasta cierto punto la aparición y el empeoramiento de enfermedades gástricas.

2. Ayuda a retrasar el envejecimiento

Esta verdura es rica en vitamina E. Se sabe que la vitamina E ayuda a retrasar el envejecimiento. La berenjena contiene vitamina P, que puede protegerte hasta cierto punto del endurecimiento de los vasos sanguíneos.

3. Reducir la placa dental

Muchas personas después de los 40 años tendrán varias placas en la cara o en el campo. Esto es médicamente causado por vasos sanguíneos deficientes. La medicina tradicional china suele decir que la berenjena tiene el efecto de limpiar los vasos sanguíneos y limpiar la sangre. La berenjena contiene una gran cantidad de vitaminas y su consumo regular puede reducir la formación de placa.