¿Qué remedios dietéticos se pueden elaborar con trigo sarraceno?
Los meridianos entran en el bazo y el estómago.
Tiene los efectos de reducir el qi e hidratar los intestinos, fortalecer el estómago y detener la disentería, y reducir la presión arterial.
Indicaciones: acumulación de calor gastrointestinal, diarrea, sudoración espontánea; medicamento externo para el tratamiento de la erisipela.
Fiesta de dietoterapia
(1) Bebida de trigo sarraceno
[Receta] El trigo sarraceno frito es adecuado.
[Funcionamiento] Moler el trigo sarraceno frito hasta convertirlo en polvo, cubrir con agua y formar pastillas. Tomar 6 gramos cada vez, 2 veces al día, con agua hervida.
[Eficacia] Trata la diarrea crónica y la leucorrea femenina.
(2) Pastel de trigo sarraceno
[Receta] Una cantidad adecuada de semillas de trigo sarraceno y una cantidad adecuada de azúcar moreno.
[Funcionamiento] Triturar las semillas de trigo sarraceno, tamizarlas y pelarlas, y tostar o cocer el azúcar moreno.
[Eficacia] Puede curar el sudor amarillo, la fiebre y la diarrea.
(3) Fideos fritos con médula ósea de res
[Receta] 500 g de harina de trigo sarraceno, 20 g de nueces, 10 g de semillas de melón, 150 g de aceite de médula ósea de res, 40 g de semillas de sésamo, cantidad adecuada de Azúcar, cantidad adecuada de osmanthus.
【Funcionamiento】Echar la harina de trigo sarraceno en el wok, sofreír a fuego lento unos minutos, sacar los champiñones rallados y tamizarlos de nuevo en el wok original. En otra olla, agregue el aceite de médula ósea de res, caliente hasta que esté 80% caliente, agregue los fideos fritos y mezcle bien. Sofreír las semillas de sésamo y las nueces a fuego lento, remojar las nueces, secarlas y molerlas hasta obtener un polvo fino, agregar las semillas de sésamo cocidas y las semillas de melón a los fideos fritos y mezclar bien. Mezcle el osmanthus de aroma dulce en jugo con agua hervida fría. Coloque los fideos fritos en un bol, use agua hirviendo para hacer una pasta espesa, agregue el azúcar y el jugo de osmanthus y mezcle bien.
[Eficacia] Tonifica los riñones y genera médula, fortalece el bazo y elimina la humedad, activa la circulación sanguínea y fortalece el cerebro. Puede usarse para tratar la neurastenia, el síndrome de amnesia, el síndrome menopáusico y la enfermedad de Alzheimer;
(4) Empanadillas de pescado negro de trigo sarraceno
[Receta] 200 gramos de harina, 1000 gramos de pescado negro fresco, 250 gramos de harina de trigo sarraceno, 1 huevo, azúcar, cebolla verde y jugo de jengibre, sal refinada, almidón, glutamato monosódico, cebolla verde picada, jengibre en polvo, vino de arroz, manteca de cerdo cocida.
【Funcionamiento】Romper las claras en un bol, añadir sal y almidón y batir hasta obtener pasta de huevo. Mata el pescado fresco con cabeza de serpiente, elimina las impurezas, límpialo, raspa la carne del pescado, córtalo en pescado picado y mézclalo bien con la pasta de huevo en polvo. Calienta un wok a fuego medio, agrega aceite hasta que esté 50% caliente, agrega surimi y retira hasta que el surimi cambie de color. Calentar el wok, agregar la cebolla verde picada, el azúcar, el agua, el glutamato monosódico, el jengibre picado, la sal refinada y el vino de arroz. Después de hervir, espesar el almidón, verter el surimi, sofreír y servir en un plato para hacer el. relleno. Lave el resto del esqueleto y la piel del pescado negro después de raspar la carne. Calentar el wok, agregar agua, jugo de cebolla verde y jengibre y manteca de cerdo caliente, agregar el esqueleto y la piel del pescado negro, cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, sazonar con sal refinada para obtener sopa de pescado. Mezcle la harina de trigo sarraceno y la harina de trigo de manera uniforme, agregue agua hirviendo para hacer copos de nieve en polvo, espolvoree con un poco de agua, amase uniformemente para hacer una masa 60, enróllela hasta obtener una piel redonda, envuélvala con rellenos y amásela hasta obtener una bola de masa en forma de media luna. . La olla de sopa está al fuego y las albóndigas están cocidas. Ponga la sopa de pescado negro en un plato hondo grande y agregue las albóndigas cocidas.
【Eficacia】Fortalece el bazo y elimina la humedad, nutre la sangre y nutre la deficiencia, elimina el calor y expulsa el viento. Puede usarse para tratar nefritis crónica, prostatitis crónica, migraña, mareos, anemia, neurastenia, distrófica; Edema y enfermedades del tracto urinario.
(5) Bebida de hojas de trigo sarraceno
[Receta] 60 gramos de hojas frescas de trigo sarraceno.
[Funcionamiento] Hojas frescas de trigo sarraceno, hervidas en agua, una dosis al día.
【Eficacia】Cura llagas, forúnculos, erisipela, mastitis e hinchazón desconocida.