¿Se pueden guisar juntos el taro y la soja?

El taro y la soja son diferentes. La sopa de taro y costillas de soja es un ejemplo. El método es el siguiente:

Ingredientes: 1,5 kg de costillas, 1,5 kg de taro, un puñado de soja, 2 rodajas de cebolleta, 5 rodajas de jengibre y una cucharada de sal.

Preparación:

1) Lavar 1,5 libras de costillas con agua con sangre, agregar rodajas de jengibre y cebolletas en agua fría y ponerlas en una olla sopera. Si quieres sopa, dale un poco de agua.

2) Llevar el aceite flotante a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.

3) 1,5 kg de malanga, lavar y cocinar 3 minutos, retirar y pelar en agua fría. (Si raspa la piel directamente del taro crudo, es posible que le piquen las manos, así que es mejor). Pélelo y córtelo en trozos.

4) Poner en la cazuela los huesos guisados ​​y la sopa, luego añadir las rodajas de taro cortadas en rodajas y la soja remojada durante la noche. El fuego se redujo a un pequeño incendio.

5) Cocinar durante 1 hora hasta que la malanga esté crujiente y la soja cocida. Espolvorear con sal y retirar de la olla.