¿El cangrejo está picante?

El cangrejo no es rico en calorías, con 102 calorías por cada 100 gramos. Se recomienda cocinar los cangrejos al vapor. Las verduras al vapor tienden a ser más ligeras y menos aceitosas, con menos pérdida de nutrientes, lo que las hace muy adecuadas para consumir durante la pérdida de peso.

Información nutricional por cada 100g de cangrejo: calorías (calorías) 102,39; carbohidratos (g) 2,60; grasas (g) 2,89;

Datos ampliados:

Precauciones al comer cangrejos:

1. Cocer bien al vapor y no comer cangrejos crudos. Los cangrejos de río (lago) se alimentan de cadáveres de animales o humus, por lo que la superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal del cangrejo están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Algunas personas no se enferman porque no lavaron los cangrejos limpiamente, o porque comieron cangrejos crudos borrachos o en escabeche, y se comieron los gérmenes o parásitos de los cangrejos. Si lo cocinas al vapor antes de comerlo no tendrás este problema. ?

2. Comer "cangrejos frescos", los cangrejos muertos no son aptos para el consumo. Después de la muerte de los cangrejos chinos, los períodos de catalepsia y autólisis se acortan considerablemente. Las bacterias en el cuerpo del cangrejo se multiplicarán rápidamente y se extenderán a la carne del cangrejo, provocando vómitos, dolor abdominal y diarrea. Los caparazones de cangrejo frescos son de color negro azulado y brillantes, con ombligo lleno y abdomen blanco. Pero el caparazón de un cangrejo moribundo es amarillo y sus patas blandas, lo que dificulta girarlo hacia la derecha. ?

3. Cocer al vapor y comer ahora, no guardar. Si no se puede terminar de comer, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado. Asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien antes de comerlo.

Materiales de referencia:

Notas de salud: ¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos? Tres cosas a tener en cuenta al comer cangrejos - People's Daily Online