Método colorimétrico de antrona para la determinación de azúcares solubles

El azúcar soluble se determina mediante el método colorimétrico de antrona de la siguiente manera:

1. Fines experimentales

1. Dominar los principios y métodos para determinar el contenido de azúcar soluble mediante el método de antrona.

2.Aprende el método de extracción del azúcar soluble vegetal.

2. Principio experimental

Bajo la acción del ácido sulfúrico concentrado, el azúcar se puede deshidratar para generar furfural o hidroximetilfurfural, y el furfural o hidroximetilfurfural generado puede reaccionar con antrona para formar azul-. Derivado del furfural verde. Dentro de un cierto rango, el color es directamente proporcional al contenido de azúcar, por lo que puede usarse para la determinación cuantitativa del azúcar. El pico de absorción de la sustancia coloreada producida por la reacción del azúcar y la antrona en la región de luz visible es de 620 nm.

3. Materiales experimentales

Muestras frescas o secas de cualquier planta.

Cuarto, reactivos farmacéuticos

1, etanol al 80%.

2. Solución estándar de glucosa (100 μg/ml): Pesar con precisión 100 mg de glucosa anhidra de grado analítico, disolverla en agua destilada hasta un volumen de 100 ml y diluirla a 100 μg/ml cuando usado.

3. Reactivo de antrona: pesar 1 g de cebolla, disolver en ácido sulfúrico concentrado al 80% (diluir ácido sulfúrico concentrado al 98%, agregar lentamente a agua destilada) 1000 ml, enfriar a temperatura ambiente, almacenar en una botella marrón. con tapón, conservar en frigorífico durante 2-3 semanas.

5. Equipo experimental

Espectrofotómetro, balanza analítica, tubo de centrífuga, centrífuga, baño maría a temperatura constante, tubo de ensayo, matraz Erlenmeyer, pipeta, plato de porcelana, varilla de vidrio, recipiente para baño maría. , estufa eléctrica, embudo, papel de filtro.

Sexto método experimental

1. Extracción del azúcar soluble en la muestra: pesar 0,5-1 g de muestra fresca picada y mezclada, colocarla en un tubo de ensayo grande y añadir 15 ml. de agua destilada, hervir al baño maría durante 20 minutos, sacar y enfriar, filtrar en un matraz aforado de 100 ml, enjuagar el residuo con agua destilada varias veces y ajustar el volumen a la marca.

2. Haga una curva estándar: tome 6 tubos de ensayo grandes, numérelos del 0 al 5 y agregue cada reactivo de acuerdo con la Tabla 1-3.

Cosas a tener en cuenta

1. El reactivo de antrona contiene ácido sulfúrico concentrado, así que tenga cuidado al usarlo.

2. Todos los antronos deben tomarse de la misma botella para garantizar la coherencia de las condiciones.