Las principales funciones y métodos de consumo de la maracuyá: Funciones y tabúes de la maracuyá
Principales funciones de la maracuyá: efectos sobre la salud
Usos: Es un frutal trepador tropical de fruto ligeramente ácido.
Sabor fuerte y aroma agradable.
Según las mediciones, se sabe que la maracuyá contiene más de 132 tipos de sustancias aromáticas, lo que la convierte en una de las frutas más aromáticas del mundo. ¿El rey del jugo? reputación. Es más adecuado procesarlo en jugo o mezclarlo con otras frutas (como mango, piña, guayaba, naranja, manzana) para hacer jugos mixtos, lo que puede mejorar significativamente el sabor y aroma de estos jugos. También se puede usar; como aditivo de jugo para helados (helados) o como aditivo de otros alimentos para realzar el sabor y mejorar la calidad. En la actualidad, la demanda mundial de jugo de maracuyá está creciendo de manera constante, especialmente en Europa, América del Norte y otras regiones, que necesitan importar una gran cantidad de puré de maracuyá. Desde su lanzamiento oficial en China en 1990, el jugo de maracuyá y las bebidas de jugos de frutas mixtas han sido muy apreciados por los consumidores y su demanda ha crecido de manera constante.
Las principales funciones de la maracuyá: beneficios para la salud
La maracuyá es rica en aminoácidos, vitaminas, carotenoides, superóxido dismutasa (SOD), selenio y diversos oligoelementos. Hay 165 compuestos en el jugo de maracuyá que contribuyen a un sabor especial. El consumo regular de maracuyá tiene los efectos de refrescar y nutrir la piel, producir fluidos corporales y calmar la sed, ayudar a la digestión, resolver la flema y aliviar la tos, laxante, promover la circulación sanguínea y fortalecer el cuerpo, mejorar la función inmune humana, nutrir el yin y los riñones. , aliviando la fatiga, disminuyendo la presión arterial y los lípidos en sangre, retrasando el envejecimiento y antihipertensión. Las raíces, tallos y hojas de la maracuyá tienen efectos antiinflamatorios, analgésicos, reductores de los lípidos en sangre y reductores de la presión arterial.
La pasiflora es un árbol frutal de vid. Para crecer bien, producir más frutos y tener menos plagas y enfermedades, es necesario utilizar andamios para el cultivo. Actualmente, existen dos tipos de cultivo de pasiflora: en espaldera y en setos. Ambos tipos de perchas tienen sus pros y sus contras.
Cómo comer maracuyá
1. Cómelo directamente: córtalo con un cuchillo, raspa la pulpa y las semillas, agrega azúcar o miel y mezcla bien, luego cómelo directamente. , muerde sus semillas, muy crujiente.
2. Abrir la fruta, quitarle la pulpa y las semillas, ponerla en un exprimidor con cubitos de hielo, una cantidad adecuada de miel y una cantidad adecuada de agua, y exprimir. . . Vierta y disfrute.
3. Quitarle la pulpa y las semillas, ponerlo en un exprimidor con cubitos de hielo y una cantidad adecuada de miel, exprimirlo y verterlo encima del helado para disfrutar.
4. Preparar té: cortar la fruta por la mitad, ponerla en una taza, luego agregar azúcar de roca y remojar en agua hirviendo durante 6 minutos.
5. El sabor de la sopa: Lave la fruta entera y póngala en la sopa, lo que puede resaltar el sabor umami de la sopa y hacer que la sopa sepa mejor.
6. Comer fresco directamente: tomar maracuyá maduro, lavarlo y cortarlo en trozos, y comer el jugo directamente también puedes agregarle un poco de azúcar y revolverlo con una cuchara antes de comer; Las semillas son crujientes, tiernas, comestibles y tan nutritivas como las de girasol.
7. Hacer jugo: Tome una maracuyá, corte el jugo (incluidas las semillas) por la mitad, póngalo en una taza, agregue 200 ml de agua, agregue una cantidad adecuada de almíbar blanco para ajustar el dulzor. , remueve y obtén una taza de color. Un jugo de fruta con excelente aroma, sabor y nutrición. Si utiliza una máquina de leche de soja para revolver durante unos segundos, el efecto será mejor. Utilice agua helada en verano y agua tibia en invierno. Agregar una docena de gotas de leche puede evitar que el jugo se estratifique rápidamente y afecte la apariencia, y el sabor será mejor. (Nota: debido a que el azúcar se disuelve lentamente, el agua almíbar se debe preparar con anticipación. Mezcle el azúcar y el agua en una proporción de 1:1, revuelva mientras calienta hasta que el azúcar se disuelva por completo y obtendrá un almíbar ligeramente viscoso que puede ser almacenado durante mucho tiempo)
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