Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con hierbas

1 libra de costillas de cerdo

Rodajas de jengibre

Vino de arroz

Sal

Bolsa de medicina china

¿Cómo guisar costillas de cerdo con medicina?

Receta: 10 gramos de astrágalo, 8 gramos de raíz de angélica, 5 gramos de chuanxiong,?

5 gramos de Rehmannia glutinosa, 8 dátiles negros y 10 gramos de canela.

5 gramos de piel de mandarina y 10 gramos de baya de goji.

Cocine las costillas en agua hirviendo para eliminar la sangre; a excepción de la angélica, la baya de goji y la azufaifa, lave el resto de la medicina herbaria china y colóquela en una bolsa de medicina para su uso posterior.

Coloque la bolsa de medicinas, el resto de la medicina china, el vino de arroz y todos los ingredientes en la olla arrocera, agregue 1 taza de agua a la olla exterior (peso adicional), cubra la olla, presione el interruptor y cocine a fuego lento. a fuego lento durante 20 minutos, agrega sal al gusto.