Cómo hacer sopa de espinacas y hongos blancos

La sopa de espinacas y hongos blancos no solo es deliciosa, sino que también puede embellecer la piel y tener efectos saludables.

Ingredientes: 150 gramos de champiñón blanco, 5150 gramos de espinacas, 15 gramos de baya de goji, clara de huevo.

Condimento: media cucharada de glutamato monosódico, cinco gramos de rodajas de jengibre, media cucharada de sal comestible, una cucharada de manteca de cerdo cocida, dos cucharadas de almidón, 750 gramos de sopa de huesos de cerdo.

Primero: Remoje la Tremella fuciformis comprada en agua tibia, luego retire las raíces viejas de la Tremella fuciformis, lávelas con agua limpia y luego córtelas en pequeños floretes.

Segundo: Primero lava la baya de goji con agua limpia, luego remójala en agua tibia un rato, sácala y escúrrela.

Tercero: Sacar una olla limpia, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y poner a fuego alto. Primero hierve el agua en la olla, luego blanquea el hongo blanco y la baya de goji en la olla con agua hirviendo, luego sácalos y escúrrelos.

Paso 1: Saque las hojas tiernas de espinaca, lávelas con agua, luego córtelas en tiras finas, luego póngalas en un tazón grande con jugo, agregue una pequeña cantidad de sal, revuelva uniformemente con palillos. , y dejar marinar. Hacer y luego lavar con agua hasta que las hojas de espinaca estén deshidratadas.

Paso 2: Agrega una olla a una de las ollas limpias, ponla al fuego, pon una cantidad adecuada de manteca cocida en la olla, baja a fuego lento, calienta el aceite en la olla y luego agrega Sofreír las rodajas de jengibre, luego saca las rodajas de jengibre y tíralas.

Paso 3: Luego agregue una cantidad adecuada de sopa de huesos de cerdo, ponga a fuego alto, hierva la sopa en la olla, luego ponga el hongo blanco en la olla y ponga a fuego lento. Después de que los huevos duros estén cocidos, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal comestible y baya de goji, revuelva uniformemente y luego ponga las claras en la olla y bátalas.

Paso 4: Después de completar los pasos anteriores, puedes agregar una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, luego triturar las espinacas y ponerlas en la olla, revolver uniformemente y luego verter la manteca de cerdo cocida. , luego sácalo de la olla y ponlo en un bol grande en el medio. Esta deliciosa sopa de espinacas y hongos blancos ya está lista.