Las rodajas de sandía y la carne de cerdo desmenuzada son la primera opción para las madres embarazadas.
Ingredientes de la receta:
300 g de corteza de sandía, 100 g de carne magra de cerdo, 1 pimiento rojo, 10 g de agua y almidón, 25 g de aceite de cacahuete, cebolla, jengibre, sal, vino de cocción, azúcar y lo adecuado. condimento.
Proceso de producción:
1. Corta la piel verde y la capa suave blanca cerca de la pulpa de la sandía, lávala, primero córtala en rodajas finas y luego córtala en rodajas finas. tiras y poner en una olla pequeña. Agrega un poco de sal, mezcla bien, deja marinar durante 10 minutos y luego exprime el agua de la cáscara de la sandía. Preste atención a encurtir la sandía rallada durante mucho tiempo, de lo contrario quedará demasiado salada y afectará el sabor del plato.
2. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en tiras finas, luego agregarlo al agua y mezclar bien, quitar los tallos y las semillas del pimiento, lavarlos y cortarlos en tiras finas; las cebolletas y el jengibre y córtelos en tiras finas.
3. Pon la olla al fuego, caliéntala y añade aceite de cacahuete. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y sofríala rápidamente después de que la carne magra cambie de color, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción; Luego ponlo en un bol. Agregue aceite a la olla, caliéntelo, agregue el chile y saltee hasta que esté picante, agregue la ralladura de melón, la sal y el azúcar, saltee unas cuantas veces, luego agregue la carne de cerdo frita desmenuzada y saltee uniformemente, agregue glutamato monosódico. , sofreír uniformemente.
Características de la receta: color fresco, fragancia y sabor crujiente.
Análisis nutricional:
La carne de cerdo contiene proteína animal de alta calidad y una variedad de minerales; la corteza de sandía contiene más minerales y es un alimento refrescante, que tiene ciertos efectos para eliminar el calor, Beneficios desintoxicantes y diuresis, también puede desempeñar un papel desintoxicante. Indicado para madres embarazadas, especialmente aquellas que son propensas a enfadarse. Comer recetas de sandía es una buena opción y también puede aumentar el apetito y promover el desarrollo fetal.
Esta receta de sandía es adecuada para madres embarazadas. Puede estimular el apetito y mejorar la inmunidad humana. Es un manjar para las mujeres al principio del embarazo y es beneficioso para el desarrollo del sistema nervioso central embrionario. Las mujeres al principio del embarazo deberían comer más de este plato. Puede promover el metabolismo y el desarrollo fetal, y también tiene ciertos efectos y funciones de desintoxicación para el cuidado de la salud.