¿Qué postres se pueden hacer con fresas?

Ingredientes: algunas fresas, leche en polvo o leche pura.

Método: Pon todo en un exprimidor y revuelve uniformemente.

Consejos:

1. Si quieres beber una rica leche de fresa, elige un exprimidor que no separe automáticamente el jugo.

2. Después de limpiar las fresas, recuerda quitarles los tallos y frotar la piel con los dedos para eliminar la mayor cantidad de suciedad posible. Lo mejor es volver a lavarlo con agua ligeramente salada.

Qué postres se pueden hacer con fresas: fresas de caramelo.

Ingredientes: 400 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar de roca, agua de arroz, sal.

Ejercicio:

1. Lavar las fresas varias veces con agua del grifo. El agua corriente puede eliminar los pesticidas que quedan en la superficie de las fresas y evitar que se filtren en la fruta.

2. No coma las fresas lavadas inmediatamente. Agregue agua de lavado de arroz a remojo durante 5 minutos. El agua de lavado de arroz es alcalina y puede promover la descomposición de pesticidas ácidos.

3. Vierta el agua de lavado del arroz, luego agregue agua, agregue un poco de sal y déjelo en remojo en agua ligeramente salada durante 5 minutos. El agua ligeramente salada puede matar los microorganismos dañinos que quedan en la superficie de las fresas.

4. Echar el agua salobre y quitar los tallos de las fresas. Nunca retire los tallos de las fresas sin lavarlos, ya que los residuos de pesticidas en la superficie de las fresas penetrarán en las fresas a lo largo de los tallos.

5. Enjuague las fresas varias veces con agua. Después de enjuagar, limpia suavemente el agua de la superficie de las fresas con papel de cocina.

6. Coloca un palillo en cada fresa o utiliza una brocheta de bambú para ensartar las fresas en un manojo.

7. Pon el azúcar de roca en la olla y agrega la misma cantidad de agua que el azúcar de roca (la proporción de azúcar de roca y agua es 1:1). Comience a cocinar a fuego medio hasta que el azúcar de roca esté esponjoso y derretido. Revuelve constantemente con una espátula para evitar raspar la sartén.

8. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo, no es necesario revolver en este momento. Observa las burbujas en la superficie del jugo de azúcar. Al principio era una gran burbuja. Después de unos cuatro o cinco minutos, se convirtió en burbujas medianas y las burbujas se volvieron más densas. Después de tres o cuatro minutos, las burbujas se vuelven muy pequeñas y densas. En este momento hay que sujetar los palillos y seguir probando el jugo de azúcar.

9. Al sumergir los palillos en la sopa, puedes colgarlos gota a gota en el cabezal del palillo. El azúcar cristalizará rápidamente cuando los palillos se sumerjan en agua fría. Este proceso debe repetirse varias veces para lograr el efecto deseado. Prueba el azúcar de roca en los palillos. Queda crujiente en la boca y no se pega a los dientes. Ponga a fuego lento.

10. Enrolle las fresas dos veces en la sopa y sumérjalas uniformemente en el jugo de azúcar.

11. Colocar las fresas remojadas en jugo de azúcar en el plato previamente engrasado. Si no los engrasas, será difícil despegarlos.

12. Las fresas colocadas en un plato formarán un caramelo donde las fresas tocan el plato. Si desea mantener hermosa la forma del azúcar de roca en la superficie de la fresa, puede sumergir la fresa en jugo de azúcar e insertarla en una tabla de espuma u otro lugar donde se puedan fijar palillos.

Consejos:

1. La proporción de azúcar de roca y agua es de 1:1. Si usa azúcar, la proporción de azúcar a agua es de 2:1. Presta atención a las proporciones y podrás cocinar un almíbar con la viscosidad adecuada.

2. Debido a que las fresas son frescas por naturaleza, las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más.

Qué postre se puede hacer con fresas: Leche de fresa y sopa de cordero

Ingredientes: 200ml de leche, 200ml de leche de coco, 15g de azúcar blanca, 15g de Geely en polvo, cantidad adecuada de fresas.

Ejercicio:

1. Mezclar uniformemente la leche, la leche de coco y el azúcar.

2. Vierte el líquido en la olla, enciende el fuego lento, luego vierte la gelatina en polvo en la olla poco a poco, revolviendo constantemente. Apagar el fuego varias veces para evitar que el líquido hierva hasta que la gelatina se derrita por completo.

3. Lavar las fresas y cortarlas en trozos. Corta las grandes en cuatro partes y las más pequeñas en dos.

4. Vierte el líquido cocido en el recipiente, y luego coloca las fresas una a una encima del líquido.

5. Después de enfriar, cubrir con film de seguridad y refrigerar durante la noche. O ponerlo en el congelador durante unas 2 horas hasta que no salga más líquido.

¿Qué postres se pueden hacer con fresas? Doncella de nieve de fresa.

Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso molido con agua N°1, 75g de fécula de maíz, 400g de leche, 30g de agua caliente, 130g de azúcar, 50g de mantequilla, 150g de harina de arroz glutinoso N°2, 250ml de nata ligera, 15~20 g de azúcar glass, fresas 12.

Práctica:

1. Poner en una olla la harina de arroz glutinoso nº 2 y sofreír a fuego lento. Úsala como harina para bizcochos.

2. Añade azúcar glass a la nata montada y reserva; lava las fresas, quítales los tallos, córtalas por la mitad y reserva.

3. Después de que el azúcar se derrita con agua caliente, agregue la leche.

4. Añade fécula de maíz a la harina de arroz glutinoso 1 y utiliza la leche del paso anterior para hacer una masa uniforme y sin partículas.

5. Cocinar al vapor durante 30 minutos para formar pastel de leche.

6. Derrita la mantequilla en el agua, luego mezcle la mantequilla líquida con el pastel de leche al vapor, revuelva el pastel de leche uniformemente y póngalo en el congelador durante unos 30 minutos.

7. Utilice una cuchara para tomar unos 30 g de pastel de leche, enrolle la cuchara en la harina para pastel y luego retire el pastel de leche de la cuchara después de que sus dedos toquen la harina para pastel. Esta es una dosis. Luego, echa el almíbar en la mezcla para pastel, enróllalo nuevamente y pon el almíbar en un tazón pequeño.

8. Empujar con los dedos hasta formar una piel, añadir una cucharada de nata ligera, añadir media fresa, esparcir una cucharada de nata, poner la piel en el medio y formar una bola.

9. Poner las empanadillas en el bol sobre las manos, darles forma ligeramente y meter en el frigorífico 2 horas antes de comer.