Cómo preparar coliflor en casa

Ingredientes: 500 gramos de coliflor, 1 tomate.

Accesorios: 25 g de aceite vegetal, 8 g de cebolla verde, 8 g de jengibre, 8 g de ajo, 5 g de sal, 0,5 g de esencia de pollo 65438, un poco de ajo picado.

1. Preparar los tomates y la coliflor para su uso posterior.

2. La coliflor hay que partirla en floretes con la mano.

3. Lo mejor es enjuagarlo con agua limpia varias veces.

4. Los tomates se deben cortar en trozos muy maduros y de color rojo.

5. Blanquear la coliflor en agua hirviendo, cortar los tomates en trozos grandes y pelarlos.

6. Cortar los tomates pelados en trozos pequeños y reservar.

7. Hervir la coliflor durante 89 minutos, retirar el agua y reservar.

8. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla aromática.

9. Añade los tomates picados y sofríe.

10. Lo mejor es sofreír la sopa a fuego alto hasta que quede espesa y fragante.

11. Añade la coliflor y continúa sofriendo.

12. Después de revolver uniformemente, agrega sal y un poco de esencia de pollo.

13. Remueve uniformemente y apaga el fuego.

14. Espolvorear un poco de ajo picado antes de cocinar.

15. Fingir quedar bien.