Cómo pronunciar quinua

La quinua se pronuncia lí mài.

Chenopodium quinoa (pronunciado lí) es una planta del género Chenopodiaceae. La mazorca puede ser roja, morada o amarilla, y la forma de la planta es similar a la del repollo gris. Cuando está madura, la mazorca se parece a la mazorca de sorgo. El tamaño de la planta se ve muy afectado por factores ambientales y genéticos, oscilando entre 0,3 y 3 metros. Los tallos son de textura dura y pueden ramificarse o no.

Las hojas individuales son alternas, las hojas tienen forma de pata de pato y los márgenes de las hojas se dividen en tipos de margen completo y margen dentado. Las flores de quinua son bisexuales y las inflorescencias tienen forma de paraguas, de espiga y de cono. Las semillas de quinua son más pequeñas, en forma de pequeños discos, con un diámetro de 1,5 a 2 mm y un peso de mil granos de 1,4. -3 gramos.

Es originaria de zonas montañosas de media a gran altitud en Colombia, Ecuador y Perú en la Cordillera de los Andes de América del Sur. Tiene cierta tolerancia a la sequía, tolerancia al frío y tolerancia a la sal. Las mazorcas de quinua pueden ser rojas, moradas o amarillas, y la forma de la planta es similar a la del repollo gris. Cuando están maduras, las mazorcas se parecen a las mazorcas de sorgo. Las hojas individuales son alternas y tienen forma de pata de pato. Los márgenes de las hojas se dividen en tipo de margen entero y tipo de margen dentado. El sistema radicular es enorme pero poco profundo, con muchas raíces fibrosas y una gran capacidad de absorción de agua.

Origen y entorno:

Original de la Cordillera de los Andes de América del Sur, como Colombia, Ecuador, Perú y otras zonas montañosas de media-alta altitud. Tiene cierta tolerancia a la sequía, tolerancia al frío y tolerancia a la sal. Su rango de crecimiento es desde el nivel del mar hasta mesetas con una altitud de unos 4.500 metros. La altura óptima son las mesetas o zonas montañosas con una altitud de 3.000-4.000 metros.