Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer sopa de arroz con raíz de loto y maní guisada con costillas de cerdo

Cómo hacer sopa de arroz con raíz de loto y maní guisada con costillas de cerdo

Receta de sopa de costillas de cerdo guisadas con raíz de loto y maní:

Ingredientes:

Una libra de costillas de cerdo

Una libra de raíz de loto

30 gramos de maní

Una cantidad adecuada de baya de goji

jengibre viejo

Pasos:

0. Lavar las costillas, escaldarlas y quitarles la sangre y reservar, triturar el jengibre viejo

1 Raspar la piel de la raíz de loto, lavar y cortar en gajos, añadir suficiente agua caliente con el escaldado. costillas, jengibre añejo, maní y baya de goji, y póngalo en la olla a presión

2 Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y presionar durante 20 minutos

Consejos:

1. Si no tienes olla a presión, también puedes cocinarla en una cazuela. Después de añadir todos los ingredientes en el segundo paso, llevar a ebullición. a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora. 2. No es necesario añadir sal a esta sopa y podrás disfrutar de la dulzura de la raíz de loto.

La sopa de costillas de cerdo con raíz de loto y maní es un manjar. Los ingredientes principales son costillas de cerdo, una cantidad adecuada de maní y raíz de loto. Tiene los efectos de nutrir el bazo, humedecer los intestinos y los músculos, reponer el Qi, humedecer los pulmones y nutrir el estómago, resolver la flema y desintoxicar, dragar los vasos sanguíneos y prolongar la vida.

El valor nutricional de las costillas:

1. Las costillas son ricas en proteínas y grasas, proporcionando al cuerpo humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, que pueden complementar los nutrientes. necesita el cuerpo humano.

2. Cuando las personas alcanzan la mediana edad, se producen trastornos de la microcirculación. El colágeno y otros componentes de las costillas pueden limpiar la microcirculación, mejorando así los síntomas del envejecimiento y desempeñando un papel antienvejecimiento.

3. Las costillas de cerdo son ricas en calcio, que puede mantener la salud ósea y prevenir la porosis ósea.

4. Beber sopa de estofado de costillas de cerdo puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre, y es adecuado para personas con qi y sangre insuficientes y constitución fría.