Cómo hacer sopa de camarones y tofu como receta familiar

1. Sopa aromática de camarones y tofu

Ingredientes: 1 caja de tofu lactona, unos camarones frescos, un poco de cebolla picada y jengibre, una cantidad adecuada de vino de cocción, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de azúcar,

Accesorios: Cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de maicena

Proceso de elaboración:

1. Para las cabezas de gambas rojas, sofreírlas a fuego lento mientras les quitas suavemente los sesos a las gambas con una pala. Toma una foto.

2 El aceite refinado de gambas queda rojo y. las cabezas de camarón son fragantes y crujientes. No me preguntes dónde fueron las cabezas de camarón, me las comí. Crujientes, con sabor a gambas y ricas en calcio.

3. Aquí tienes la materia prima~Pelar y desvenar las gambas.

4 Añade sal al agua y blanquea el tofu a fuego lento durante tres minutos. Confieso que no puedo cortar el tofu con lactona. . . Mirémoslo.

5. Cortar los camarones en trozos y cortarlos en trozos más grandes.

6 Después de cortar los camarones, marinarlos con un poco de vino de cocción y pimienta blanca durante un rato para quitarles los restos. olor

7. En un bol pequeño, añade azúcar con sal, maicena y unos 150 ml de agua para hacer una salsa.

8. la cebolla picada y el jengibre a fuego lento~

9 .Cocción del vino para cocinar

10 Baja el fuego y agrega el tofu blanqueado, asegúrate de que esté suave y deslízalo suavemente.

11. Agrega la salsa,

12. Al agregar los trozos de camarón, asegúrate de colocarlos donde hay sopa. No se cocinarán si los colocas sobre el tofu.

13. Utiliza el dorso de una cuchara para empujar suavemente hasta que los camarones y el tofu queden distribuidos uniformemente. Tape y cocine a fuego lento durante 1 minuto. El efecto de este aceite de camarones se puede ver ahora, ¡la sopa de color amarillo anaranjado se ve apetitosa!

14. Si eres particular, puedes espesar la sopa dos veces antes de servirla como yo. Por lo general, el tofu blanco y el tofu sanguíneo deben espesarse dos veces.

15. Rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con cebollino, ¡y listo!

16. El tofu queda fragante, suave y tierno, y los camarones son frescos, elásticos y suaves. y duro. Está cocido en aceite de camarones y es absolutamente auténtico.

Imagen del producto terminado