¿Se pueden comer taro y sagú durante la noche?

Mientras no se eche a perder se puede comer. La seguridad del rocío de taro sagú no depende de si se ha dejado durante la noche o del tiempo de almacenamiento, sino de si el alimento produce sustancias nocivas o se deteriora durante el almacenamiento.

No se trata de qué alimentos no se pueden comer durante la noche, sino de cómo se almacenan durante la noche. Por ejemplo, es mejor no comer sobras de arroz, sopas y verduras estofadas a temperatura ambiente durante la noche, porque esto puede permitir que las bacterias se multipliquen fácilmente y causen diarrea y otras enfermedades.

Datos ampliados

Se ha recomendado no ingerir platos nocturnos, lo que se relaciona con el “culpable” de los nitritos. Huang, subdirector del Departamento de Nutrición del Hospital Oncológico de la Universidad Médica de Guangzhou, afirmó que todas las plantas contienen nitratos y nitritos.

Las verduras también contienen una sustancia llamada nitrato, que se convertirá en nitrito después de que las bacterias actúen sobre él. Cuando el nitrito alcanza un cierto nivel o se combina con algunos productos de descomposición de las proteínas en los alimentos, se forma un carcinógeno llamado nitrosaminas. formarse.

"Los resultados de las investigaciones científicas actuales generalmente creen que el nitrato en sí no es tóxico. Si el nitrito ingresa al cuerpo humano en grandes cantidades, puede provocar 'metahemoglobinemia'. La sangre pierde su capacidad de transportar oxígeno y los síntomas Se producen hipoxia, lo que puede ser peligroso para la vida."

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