Huevos revueltos con crisantemo
Se puede decir que los huevos revueltos son el manjar diario más familiar. Los huevos se pueden combinar con muchos ingredientes y los huevos revueltos con tomates fueron el primer plato que aprendí. Además de los huevos revueltos con pimientos verdes, los huevos revueltos con tomates y los huevos revueltos con pepino y hongos que se ven a menudo en Changjing, también probaré algunas combinaciones que no se ven comúnmente en Changjing, como esta: huevos revueltos con crisantemos.
El revuelto de Artemisia arborescens queda tierno y delicioso. Es muy sencillo y no te cansarás de ello. Mi familia la produce habitualmente
Se dice que en la antigüedad, Artemisia truncatula era un manjar palaciego, también conocido como “el plato del emperador”. Comer artemisa con regularidad puede calmar el bazo y el estómago, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Esta verdura rara vez se veía cuando era niño. Parece que sólo se ha visto en los mercados habituales en los últimos años. Aroma de Artemisia arborescens. Los revueltos son bastante ricos y sabrosos, pero los huevos revueltos saben aún mejor. Artemisia truncatula. El sabor es fragante, la raíz crujiente y jugosa, y es un manjar humano cuando se come con huevos tiernos y dorados.
Antes de freír, Artemisia truncatula. Se puede escaldar en agua hirviendo para controlar el tiempo de fritura en la sartén. No es necesario freírlo por mucho tiempo, de lo contrario el ajenjo frito perderá su textura crujiente y tierna. Artemisia truncatula. Puede eliminar el calor y reducir el calor interno, especialmente en invierno seco, por lo que es especialmente adecuado para consumirlo con regularidad. Desde preparar los ingredientes hasta servirlo no lleva más de diez minutos, muy sencillo.
También existe una leyenda sobre Artemisia truncatula. Cuando Du Fu estaba en Kuizhou, Sichuan, padecía una grave enfermedad pulmonar, ceguera y sordera, y no tenía ninguna fuente de ingresos. A la edad de 56 años, dejó Kuizhou debido a una enfermedad y llegó a la Oficina de Seguridad Pública de Hubei. Los lugareños cocinaron un plato para Du Fu. Este plato se elabora con crisantemos, espinacas, tocino, harina de arroz glutinoso, etc. Y Du Fu se llenó de elogios después de comérselo. Para conmemorar a este gran poeta, las generaciones posteriores llamaron a esta comida "cocina Du Fu".
¿Cómo quitar el sabor amargo de Artemisia terrestris?
Aunque Artemisia truncatula es fragante, es ligeramente amarga porque contiene alcaloides. Es fácil quitarle el amargor, basta con blanquearlo en agua hirviendo durante 10 segundos.
[Ingredientes]
Artemisia truncatula, huevos, sal, salsa de ostras, aceite vegetal
[Práctica]
1. Picar Artemisia truncatula. Escaldamos en agua hirviendo durante diez segundos, escurrimos y reservamos.
2. Rompe los huevos y reserva.
3. Verter el líquido del huevo en la sartén de aceite caliente, darle la vuelta cuando el líquido del huevo comience a solidificarse, sofreír y servir.
4. Poner aceite en la olla, verter la Artemisia arborescens asada, sofreír un rato y añadir los huevos. Agrega un poco de sal y media cucharada de salsa de ostras, remueve bien y sirve.
El revuelto de Artemisia arborescens queda tierno y delicioso. Es muy sencillo y no te cansarás de ello. Mi familia suele producir huevos revueltos con artemisia y ya están listos. La cocina casera es muy sencilla, asequible y deliciosa. Por favor cocina un plato para tu familia. Realmente delicioso.
Los huevos revueltos de crisantemo quedan tiernos y deliciosos. Es fácil de comer y lo hago con frecuencia.
[Tip]
No debe ser demasiado largo, diez segundos. El propósito del escaldado es eliminar el sabor amargo de Artemisia arborescens. Diez segundos son suficientes, escaldar demasiado afectará el sabor.