Cómo hacer deliciosas berenjenas y frijoles, cómo hacer berenjenas y frijoles

Ingredientes Principales

Berenjena

250g

Frijoles

250g

Accesorios

Ajo

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Zumo de almejas frescas

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar los frijoles y la berenjena y reservar

2 Cortar los frijoles en secciones y reservar

3. Cortar la berenjena en trozos del grosor de tu dedo meñique

4. Pon aceite en la olla, caliéntalo a temperatura alta, vierte las tiras de berenjena y escurre el aceite.

5. Retirar la berenjena cuando esté blanda para controlar el aceite.

6. Añadir las judías y sofreírlas en aceite hasta que cambien de color.

7. después de que se ablanden y controle el aceite

8. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el ajo y la salsa de chile y sofría hasta que estén fragantes.

9. y sofreír

10. Verter la berenjena.

11. Añadir un poco de agua hirviendo, sal y jugo de almejas frescas hasta tapar. Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato.

12. Cocine hasta que el jugo esté casi seco