¿Se pueden comer los hollejos y las semillas de la uva? ¿Cuál es su función?

La uva es una fruta nutritiva. Solemos comer sólo la pulpa de la uva. En cuanto a la piel y las semillas de la uva, mucha gente no sabe que se pueden comer, y mucha gente piensa que no tienen. valor nutricional.

El valor nutricional de los hollejos de uva

Además de las vitaminas y minerales de la pulpa, el principal valor nutricional de los hollejos de uva reside en los polifenoles de los hollejos: la cianina blanca. Las antocianinas son antioxidantes naturales que pueden ayudar al cuerpo a eliminar los radicales libres, proteger las células del daño y retrasar el envejecimiento.

Además, las antocianinas también pueden reducir los niveles de colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la salud ocular y prevenir enfermedades oculares.

El valor nutricional de las semillas de uva

Las semillas de uva también son ricas en polifenoles-proantocianidinas. En comparación con las antocianinas de la piel de las uvas, las proantocianidinas tienen efectos antioxidantes más potentes.

Además, las semillas de uva también contienen una variedad de ingredientes beneficiosos como flavonoides, ácidos grasos, flavonoides y vitamina E. Estos ingredientes tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes, reductores de la presión arterial y de prevención de enfermedades cardiovasculares.

Cómo comer pieles y semillas de uva

Las pieles y semillas de uva se pueden comer directamente, pero su sabor es ligeramente amargo. Si no te gusta el sabor amargo, puedes exprimir las pieles y las semillas de las uvas en jugo con un exprimidor o agregarlas a ensaladas, yogur, jugos o bebidas.

Además, las pieles y semillas de las uvas también se pueden transformar en diversos alimentos, como uvas pasas, pasas, aceite de semillas de uva, etc.

Notas

Aunque la piel y las semillas de la uva tienen muchos valores nutricionales, no todas son aptas para su consumo. Las pieles y semillas de uva son ricas en fibra, lo que puede irritar fácilmente los intestinos. En las personas con tracto gastrointestinal sensible, pueden causar fácilmente molestias como hinchazón y diarrea.

Además, comer una gran cantidad de pieles y semillas de uva puede provocar daños en el organismo humano. Deben consumirse con moderación y evitar un consumo excesivo.

Fin

En general, los hollejos y las semillas de la uva, como componentes sumamente importantes de la uva, son comestibles en la vida diaria y son ricos en diversos nutrientes. Sin embargo, aún debe prestar atención al principio de comer con moderación y dejar de comer a tiempo si siente alguna molestia. Considerémoslo más en nuestra dieta diaria y utilicemos racionalmente todos los nutrientes de las uvas para añadir color a una vida sana.