Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Eficacia de la sopa de cebada, dátiles rojos y panceta de cerdo
Eficacia de la sopa de cebada, dátiles rojos y panceta de cerdo
Una sopa tónica saludable que fortalece el bazo y el estómago, nutre el corazón y calma la mente. Unos 50 gramos de semillas de coix; unos 100 gramos de semillas de loto; 1 panceta de cerdo; jengibre;
Método de trabajo
1. Las semillas de cebada y loto deben remojarse en agua con anticipación durante un tiempo prolongado.
2. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras.
3. Introducir las tiras de callos cortadas en la cazuela de barro.
4. Cortar el jengibre en trozos grandes y ponerlo en una cazuela de barro.
5. Añadir agua o agua mineral.
6. Añade 2 cucharadas de vino de arroz.
7. Después de hervir a fuego alto, destapa la tapa y añade las semillas de loto.
8. A continuación, añade las semillas de coix y deja hervir a fuego lento.
9. Cocine la panceta de cerdo durante al menos 2 horas hasta que la sopa espese y agregue sal comestible.