¿Cómo hacer sopa de hojas de apio y huevos de ganso? ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hojas de apio y huevos de ganso?

1. Agregue todos los condimentos a la carne picada por turno, agregue el caldo de huesos varias veces, revuelva en la misma dirección hasta que el pegamento esté espeso, agregue un poco de agua y almidón para darle tamaño, vierta el aceite de sésamo y mezcle bien (sellará la pasta y la carne picada no se pelarán fácilmente), y finalmente agregue la cantidad adecuada de cebolla verde picada y reserve.

2. Casca los huevos de oca en el bol y rómpelos en trozos. Agregue la cantidad adecuada de caldo de huesos y mezcle bien. Sazone con una pizca de sal, vierta en un recipiente humeante y retire el exceso.

3. Después de que el agua de la vaporera haya hervido, póngala en el recipiente humeante, tápela y cocine al vapor a fuego medio durante unos 12 minutos.

4. Colocar la carne picada en un plato y aplanarla ligeramente. Abra la tapa del recipiente humeante, coloque suavemente la carne de cerdo picada sobre las natillas, no cubra la tapa del recipiente humeante, cocine al vapor durante otros 6 minutos a fuego medio, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego retire del la olla. Espolvorea un poco de aceite de sésamo y salsa de soja de marisco sobre la crema de huevo y sirve.