¿Quién no debería comer achicoria?

El pollo es un alimento frío con un sabor ligeramente amargo y no debe ser consumido por personas con el bazo y el estómago débiles.

La verdura amarga es de naturaleza fría y de sabor amargo. La "Materia Médica China" registra que puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado. Puede usarse para la disentería, la ictericia, la estranguria, dolor de garganta, ántrax y veneno hinchado, y mastitis. Síntomas. Este plato no sólo se puede tomar internamente, sino que también se puede usar externamente machacando el jugo para tratar algunas llagas, forúnculos, hinchazón y dolor.

Información ampliada

Consumo

1. Alimentos frescos: Lavar las plántulas o tallos y hojas tiernas, blanquearlas en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos, luego remójelos en agua limpia para quitarles el amargor, sírvalos fríos, moje, saltee o haga relleno.

2. Verduras secadas al sol: Retire las impurezas de las verduras frescas, lávelas, escaldédelas en agua hirviendo, enjuáguelas con agua limpia, déjelas secar al sol o séquelas para guardarlas. Remojar en agua caliente antes de comer, sofreír o guisar.

3. Verduras encurtidas: Lavar las verduras frescas, escurrir el agua, poner una capa de sal y una capa de verduras en el frasco, mezclar con los condimentos pertinentes, sellar y almacenar, y comer después de 10 días.

Enciclopedia Baidu - Raíz de achicoria

People's Daily Online - Elimina el calor y desintoxica la columna vertebral estofada de achicoria recomendada