¿Qué hace la mostaza?
Eficacia
Las hojas de mostaza, también conocidas como hojas de mostaza, reciben su nombre por su olor acre. La mostaza generalmente se refiere a la hoja de mostaza. La mostaza contiene glucosinolatos, que después de la hidrólisis producen compuestos volátiles de isotiocianato, compuestos de tiocianato y sus derivados, que tienen un sabor especial y un sabor picante. Las hojas de mostaza tienen los efectos de refrescar la mente, prevenir el estreñimiento, reducir la hinchazón y desintoxicar.
1. Prevenir el estreñimiento
La mostaza es rica en fibra dietética y su tejido es relativamente grueso y duro, por lo que puede favorecer la peristalsis intestinal y favorecer la defecación.
2. Refrescante y refrescante
La mostaza contiene una gran cantidad de sustancias reductoras como vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina D, además de una gran cantidad de ácido ascórbico. , que también es una sustancia reductora muy activa. Sustancias que participan en importantes procesos redox del organismo. La mostaza puede aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, estimular el uso de oxígeno por parte del cerebro, refrescarlo y aliviar la fatiga.
3. Reducir la hinchazón y la desintoxicación
La mostaza tiene el efecto de reducir la hinchazón y la desintoxicación. Puede inhibir las toxinas bacterianas, por lo que tiene un efecto desintoxicante y también puede promover la cicatrización de heridas. por lo que puede reducir la hinchazón porque generalmente la hinchazón de la herida es causada por la inflamación de la herida.
4. Mejora la inmunidad
Las vitaminas de la mostaza pueden inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas, promover la curación de heridas, resistir infecciones y prevenir la aparición de enfermedades, y pueden usarse para ayudar en el tratamiento de enfermedades infecciosas. Tiene el efecto de desintoxicar y reducir la hinchazón.
Valor nutricional
Las hojas de mostaza son ricas en vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina D. El contenido de vitamina C en una hoja de mostaza es 1,5 veces la ingesta diaria recomendada y el contenido de vitamina E también supera el 10% de la ingesta diaria recomendada. Las hojas de mostaza contienen mucha fibra y agua. La mostaza contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora altamente activa que participa en el importante proceso redox del cuerpo. Puede aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, estimular el uso de oxígeno por parte del cerebro, refrescarlo y aliviarlo. fatiga. La mostaza contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, por lo que tiene el efecto de mejorar la vista y ensanchar los intestinos para aliviar el estreñimiento. También puede usarse como un buen complemento dietético para pacientes oftálmicos. especialmente indicado para personas mayores y personas con estreñimiento habitual.