¿Cómo escribir patatas fritas?
Chips franceses; nombre en inglés: Potato Chips, nombre americano: French Fries
Ingrediente principal, patata
Tipo de snack, sabor, puede ser dulce, picante o salado.
Muchos sabemos que las patatas fritas se llaman “Chips” en inglés, y los americanos las llaman “French Fries”. De hecho, su verdadero origen es Bélgica. Ya en 1680, los belgas empezaron a elaborar este tipo de patatas fritas.
Durante la Primera Guerra Mundial, los soldados estadounidenses comieron estas patatas fritas en Bélgica y las encontraron particularmente deliciosas, lo que las hizo populares. Pero lo dieron por sentado y lo llamaron "francés" porque el idioma común en el ejército belga en ese momento era el francés, por lo que pensaron que eran "papas fritas".
Cómo hacer patatas fritas:
1 Tres patatas normales, peladas y lavadas.
2. Cortar en tiras cuadradas de medio centímetro, lavarlas varias veces y dejarlas en remojo un rato. Prepara dos bolsas más de leche.
3. Hervir el agua, poner las tiras de patatas y empezar a cocinar durante tres minutos hasta que estén medianamente cocidas, luego sacarlas.
4. Coloca las tiras de patata en una bandeja recolectora y déjalas enfriar.
5. Poner las tiras de patata en el cajón para verduras y verter la leche (200ML/bolsa, usé bolsa y media).
6. Tapar y refrigerar por más de tres horas (yo lo dejé tres horas y media).
7. Pasadas las tres horas y media, sacamos las tiras de patata y las volvemos a poner en la bandeja recolectora.
8. Envasarlo en una bolsa de plástico y meterlo en el congelador del frigorífico durante más de tres horas.
9. Poner un poco de aceite licuado y calentar el aceite.
10. Empezar a freír.
11. Emplatar y verter la salsa.
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