Cómo hacer carne salteada con ajetes
Cómo hacer carne salteada con germinados de ajo
La carne de cerdo salteada con germinados de ajo es un plato que suele aparecer en todas las mesas familiares. Los germinados de ajo no sólo son ricos en nutrientes. , pero también rico en fibra dietética, que tiene cierto efecto sobre la promoción gastrointestinal. Ayuda, ¿alguien quiere saber cómo hacer carne de cerdo frita con brotes de ajo? Es posible que desee continuar leyendo a continuación, todos son bienvenidos a leer y recopilar. Receta de cerdo salteado con ajetes 1
Ingredientes:
200g de solomillo de cerdo, 200g de ajetes, 2 pimientos de mijo, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cuchara de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de almidón, sal, esencia de pollo.
Pasos:
1. Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas pequeñas. Añadir 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción y 1 cucharada de fécula, mezclar bien y. marinar durante 10 minutos.
2. Lavar y cortar los ajetes en gajos, cortar el mijo y el pimiento en dados, cortar el jengibre en láminas y cortar los ajos en láminas.
3. Calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambien de color, y reservar.
4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, añadir los brotes de ajo y sofreír durante 20 segundos, añadir las rodajas de carne y sofreír uniformemente, añadir el mijo y la pimienta. , 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de sal y media esencia de pollo. Cuchara y sofríe uniformemente. Cómo sofreír carne con ajetes 2
1. Preparar los ingredientes si las raíces de los ajetes son grandes, romperlas con un cuchillo para facilitar el sabor.
2. Calentar una sartén, añadir aceite, añadir la carne magra, sofreír a fuego alto, añadir sal y salsa de soja light y sofreír hasta que cambie de color, luego retirar.
3. Sofreír las raíces de los ajetes a fuego fuerte, verter un poco de agua y sofreír.
4. Una vez cocidas las raíces de los ajos, añadir las hojas de los ajos, sofreír, añadir sal y el pollo en polvo y sofreír uniformemente.
5. Añadimos la carne magra frita y sofreímos juntos antes de servir. Método 3 de carne salteada con ajetes
1. Cortar los ajetes en gajos y triturar las zanahorias.
2. Cocer la carne. Asegúrese de agregar la carne después de hervir el agua (hervir el agua para la carne, agua fría para la sopa), poner una o dos rodajas de jengibre, agregar 2 gotas de vinagre y cocinar durante aproximadamente media hora.
3. Cortar la panceta cocida después de enfriarla de forma natural.
4. Calentar la olla, no añadir aceite, poner la panceta directamente dentro y sofreír si hay. mucha carne, se puede utilizar el aceite y verter un poco. Luego agregue los ingredientes y sofríalos juntos, agregando los condimentos. Retirar de la sartén.