El maní es conocido como la "fruta de la longevidad". ¿Cómo comerlo para fortalecer el bazo y el estómago?
¿Alguna vez has adivinado este acertijo cuando eras joven?
La respuesta es el maní, un invitado frecuente en nuestras mesas de comedor que no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también se le conoce como “fruta de la longevidad” y “carne vegetariana”.
Hablemos hoy del maní~
Un maní tiene cinco cualidades especiales: 1. Es rico en nutrientes.
¡La “carne vegetariana” del maní no es digna de su nombre!
¿Qué tan bueno es? Déjame ver:
Cada 100 g de maní contienen aproximadamente 20 g ~ 25 g de proteína, ¡lo que es 0,5 ~ 2 veces el contenido de proteína de los huevos!
Y el maní también contiene una gran cantidad de vitamina E, vitamina B, colina, potasio, calcio, hierro, zinc y otros minerales.
2. Depurador de vasos sanguíneos
Los ácidos grasos contenidos en el maní son en su mayoría ácidos grasos insaturados, que ayudan a mejorar la composición de los lípidos en sangre.
3. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
Los cacahuetes son ricos en fitoesteroles, que ayudan a reducir el contenido de colesterol total y colesterol nocivo en la sangre, y son beneficiosos para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. .
4. Bazo y Estómago
Los cacahuetes son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden humedecer los pulmones, fortalecer el bazo, armonizar el estómago y reponer el qi.
5. Retrasar el envejecimiento
El maní contiene polifenoles naturales, como resveratrol, isoflavonas vegetales, etc., que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antioxidantes y otros.
A continuación, me gustaría recordarles a todos mis amigos que aman comer maní:—
No coman este tipo de maní, ya que la “fruta de la longevidad” se convertirá en un “ fruto mortal” en un instante.
¡Nunca comas cacahuetes mohosos! ! !
Los cacahuetes mohosos contienen aflatoxina, que está catalogada como carcinógena por la Organización Mundial de la Salud y ocupa el primer lugar entre todas las sustancias naturales.
Cuando las personas ingieren accidentalmente aflatoxina, ésta puede provocar una intoxicación aguda, dañando principalmente el hígado.
Y tras una intoxicación prolongada se puede producir fibrosis hepática, cirrosis e incluso cáncer de hígado.
Algunas personas pueden decir, ¿quién comería maní mohoso si no pasa nada?
Sin mencionar que muchas personas sentirán que es una lástima que esté un poco mohoso y no sea necesario tirarlo todo, especialmente los ancianos.
Algunas personas tienen más suerte y siempre piensan que está bien comer un poco.
Así que no seas blando cuando encuentres cacahuetes mohosos, ¡tíralos rápidamente!
Recordatorio de salud:
Deseche los cacahuetes mohosos tan pronto como los encuentre. Las toxinas no se pueden descomponer cuando se cocinan. Si come cacahuetes amargos, asegúrese de escupirlos inmediatamente. enjuáguese bien la boca.
Comer maní es un trabajo técnico, hay cuatro puntos a los que prestar atención:
Fórmula de cuatro caracteres para una alimentación saludable de maní 1, cantidad
Maní Tienen un alto contenido en grasas, se recomienda comer unos 10g cada día, unos 10 a 12 cacahuetes.
2. Tabúes
Es mejor para estos tres tipos de personas comer menos o nada de maní:
Colecistectomía, problemas estomacales y diabetes: estos tres. los tipos de personas deberían comer menos maní para evitar un aumento de la carga gastrointestinal. Personas con estasis sanguínea, viscosidad de la sangre o trombosis: los maní contienen factores procoagulantes, por lo que estas personas no deberían comer más. Alergias a las nueces: las personas alérgicas al maní y otras nueces no deberían comerlas; . 3. Seleccione maní fresco
Hay tres características del maní relativamente fresco: la cáscara del maní es de color más claro, tiene la fragancia del maní y la cáscara no es fácil de pelar.
Por el contrario, aquellas de color más oscuro, mal sabor y fácil pelado pueden conservarse durante más tiempo.
4. Rescate
Seque bien los cacahuetes, luego séllelos en bolsas o botellas de plástico para alimentos y colóquelos en un lugar seco y ventilado. Se recomienda almacenar los cacahuetes comprados; no más de 12 meses.
Hay muchas formas de comer cacahuetes. ¿Cuál es la más saludable? ¿Qué maní es más nutritivo, el de piel roja o el de piel negra?
Secretos de la nutrición del maní 1. ¿Cuál es la forma más nutritiva de comer maní?
El maní crudo no ha sido procesado y no existe pérdida nutricional. Sin embargo, existe una alta probabilidad de contaminación durante la producción y almacenamiento, por lo que se debe prestar atención a la higiene.
Los cacahuetes hervidos son deliciosos y básicamente se conservan la mayoría de los nutrientes e ingredientes medicinales.
Después de freír o freír los cacahuetes fritos y fritos a altas temperaturas, su valor nutricional y medicinal se reduce considerablemente.
Los cacahuetes como los cacahuetes salados, los cacahuetes salados y los cacahuetes especiados aumentarán el contenido de sal y no son adecuados para personas con necesidades dietéticas bajas en sal.
Entonces, desde una perspectiva de salud, la mejor manera de comerlo es naturalmente comerlo crudo o hervido~