¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de coix?
El grano de Coix, también llamado cebada, grano de arroz, Yiren y Liugumi, es la semilla madura de la hierba gramínea anual Coix. Cada 100 gramos contienen 13,7 gramos de proteína, 5,4 gramos de grasa y 64,9 gramos de carbohidratos. 3,2 gramos de fibra cruda, 72 mg de calcio, 242 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 205 mg de tiamina, 0,50 mg de riboflavina y 11,5 mg de niacina. Su valor nutricional es mejor que el arroz y el trigo.
La Coix se utiliza para tratar enfermedades desde hace más de 4.000 años en mi país. La semilla de Coix no sólo es un alimento saludable apto para todas las edades, sino que también tiene el efecto de promover el metabolismo y reducir la carga gastrointestinal debido a su alto contenido calórico. Puede usarse como alimento tónico para pacientes frágiles durante o después de una enfermedad. Además, la semilla de coix también puede mejorar la función renal y tener un efecto diurético, por lo que también es eficaz para pacientes con edema. Saltear las semillas de coix sin cáscara y preparar té. Beberlo con regularidad, beneficioso para el cuidado y la belleza del cuerpo.
La Coix se utiliza como alimento saludable para personas mayores, y existen muchas formas de consumirla. El método más común es utilizar semillas de coix para cocinar gachas. El método específico es el siguiente: lavar 50 gramos de semillas de coix, ponerlas en una olla de aluminio, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento después de que la papilla de cebada esté cocida. , agrega una cantidad adecuada de azúcar y tómalo. La medicina tradicional china cree que la semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Por lo tanto, el consumo regular de esta papilla tiene un efecto terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, la artritis reumatoide, el edema y las verrugas planas en la piel. Las personas sanas que lo beben con regularidad pueden aumentar su apetito, prevenir enfermedades y fortalecer su salud. Si es invierno, tome 30 gramos de semillas de coix, agregue dátiles rojos y arroz glutinoso para hacer papilla. Una vez cocida la papilla, agregue una cantidad adecuada de azúcar para obtener un tónico de invierno suave, ceroso y fragante. Consúmelo todos los días y definitivamente obtendrás los beneficios.