Cómo comer ajenjo Cómo comer ajenjo

1. Arroz de trigo con artemisa Al comprar artemisa, debe prestar atención a la selección. No elija artemisa que sea demasiado vieja. Cada año sólo hay ajenjo fresco desde finales de febrero hasta principios de abril. Si no dispone de ajenjo fresco, puede considerar utilizar ajenjo silvestre seco y remojarlo en agua o hacer sopa. Si es ajenjo fresco, debes quitar las raíces y hojas muertas del ajenjo después de comprarlo, lavarlo tres o cuatro veces con agua limpia, ponerlo en una canasta de bambú para escurrir el agua y luego agregar una cantidad adecuada de Enharine el ajenjo para hacer una capa fina, envuélvalo en una capa, luego agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla verde picada, revuelva uniformemente, póngalo en la olla y cocine al vapor durante diez minutos. Finalmente, agregue jugo de ajo, aceite de sésamo y ají seco a la artemisa, vierta el aceite caliente directamente encima y sirva.

2. Ajenjo mezclado en frío: Lavar aproximadamente media libra de ajenjo, añadir agua hirviendo para blanquearlo, sacarlo, exprimir el agua, picarlo en trozos y meterlo en el film, añadir. una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y azúcar. Espere los condimentos, revuelva bien y sirva. El ajenjo mezclado en frío tiene un sabor muy bueno, refrescante, tiene efectos diuréticos y antiictericia, disipa los gases y mejora la vista. Clínicamente, se utiliza principalmente para tratar enfermedades como la vista borrosa y la ceguera nocturna.

3. Cerdo desmenuzado salteado con ajenjo. Lavar media libra de ajenjo y blanquearla en agua hirviendo. Exprimir el agua, picar y reservar. Luego fríe dos onzas de carne de cerdo desmenuzada en aceite caliente. Después de agregar la salsa para que absorba lentamente el sabor del cerdo desmenuzado, puedes sofreír el ajenjo picado y sacarlo de la olla. La carne de cerdo desmenuzada salteada con ajenjo tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y es diurética. Es más adecuada para pacientes con falta de apetito y heces blandas.