¿Cómo hacer un delicioso ajo en escabeche? Por favor, dame la receta secreta.

Ingredientes: ajo, azúcar, vinagre de arroz (para encurtir el color de la salsa) o vinagre blanco (para encurtir el color blanco)

1. 1 El ajo morado y el ajo blanco están bien, pero el ajo morado es el mejor;

2 Pela la piel exterior, corta un trozo de tallo de ajo, corta la parte sucia de la base y limpia. ;

3. Remojar en agua ligeramente salada durante más de 24 horas, cambiando el agua dos o tres veces entremedio;

4 Después de remojar el ajo, controle el agua. con la cabeza hacia abajo;

5. Limpia todo el jardín. Mételo en una botella con cierre hermético o en una vasija de barro. Habrá mucho espacio en la botella. Llénalo con los dientes de ajo machacados. los dientes de ajo también deben estar pelados;

6. Agrega azúcar, yo usé azúcar moreno, y la cantidad es aproximadamente una cucharadita de azúcar en el ajo;

7. vinagre de arroz sin añadir ajo (también puedes añadir un poco de sal, pero no hace una gran diferencia);

8. Si quieres comerlo para el blanco, utiliza vinagre blanco (por supuesto, elaborado). vinagre blanco);

9. Cerrar, no agitar y dejar que el azúcar se derrita por sí solo. ¡Estará listo para comer en tres o cuatro semanas!