¿Qué son las hojas de mostaza?
La mostaza es una verdura de la familia Brassica y también se llama mostaza, mostaza, verdura colgante, etc. Tiene diferentes nombres en las distintas regiones. Por ejemplo, en Jiangsu se llama xuecai. y xuelihong, llamado colinabo en Sichuan y colinabo en Yunnan, madura entre marzo y abril y se distribuye ampliamente por todo el país.
¿Qué es la mostaza?
La mostaza es una verdura de la familia de las crucíferas y del género Brassica. También se le llama mostaza, mostaza, verdura colgante, etc. Tiene diferentes nombres en distintos. Por ejemplo, se llama xuecai y xuelihong en Jiangsu, croissant en Sichuan y colinabo en Yunnan. Madura entre marzo y abril y se distribuye ampliamente por todo el país.
¿Cómo es la mostaza?
La mostaza es una hierba anual con una altura de planta de unos 30-150 cm. Toda la planta no tiene pelo y las hojas basales son anchas y ovaladas. , de unos 20 cm de largo, los racimos son terminales, las flores son de color amarillo y las semillas son esféricas.
Cómo hacer hojas de mostaza
1. Sopa de hojas de mostaza y cabezas de pescado
Lavar las hojas de mostaza, cortarlas en trozos y reservar el pescado. Las cabezas de pescado en aceite hasta que estén doradas por ambos lados, luego agrega el jengibre y sofríe los trozos, luego agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y guisa las cabezas de pescado y las hojas de mostaza.
2. Hojas de mostaza salteadas
Lavar las hojas de mostaza y cortarlas en trozos, sofreír a fuego alto hasta que queden crudas y retirar. , agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las hojas de mostaza, luego sofría a fuego alto y agregue sal al gusto.
La eficacia y función de las hojas de mostaza
Las hojas de mostaza son una verdura común en la vida. Además, también se pueden comer encurtidas. Son una verdura suave. Contiene mucha fibra dietética, que tiene el efecto de la digestión, la evacuación intestinal, la prevención del estreñimiento y también puede mejorar la inmunidad humana.